普通橄欖油是由初榨后的橄欖果肉提煉而成,但并不破壞原甘油酯的結構。適合炸、煎、烤及其他烹飪方法。此外,因其年份的不同,其顏色呈暗黃色或綠色。普通橄欖油在零攝氏度時,呈渾濁粘稠狀。為使其更**,請置于常溫下。
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