? ? ? ? ? 吃重慶老火鍋**完美下菜順序

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如果在重慶吃火鍋，一上桌就把腦花土豆倒進(jìn)去，會(huì)不會(huì)被打？或者你本來(lái)好心幫我打佐料，結(jié)果給我加些蠔油啊醋啊這些進(jìn)切？

鍋底首先申明我說(shuō)的是牛油老火鍋，清油火鍋和清湯火鍋不在討論范圍。在喵哥眼里清油算個(gè)毛線火鍋！

另外牛油老火鍋其實(shí)并不會(huì)特別辣，而是秘制的香和渾厚！那種吃完窩尿都辣芬辣芬的火鍋基本都加了辣堿的，吃不得。

油碟？麻油（傳統(tǒng)香油）＋大蒜（個(gè)人喜好）

新貴？花椒油（前兩年流行過(guò)，豐味居串串香*電話，現(xiàn)在又被拋棄了！）

加蔥花？喜歡的話可以加。

加醋？不是不可以加，開頭逗加醋對(duì)不起炒料師傅的勞動(dòng)，吃到后頭吃腦花土豆苕粉的時(shí)候再加比較好。

加蠔油？我只想說(shuō)朋友你是成都的哈？

下菜0、一份冷鍋鴨血＋一小把豆芽（永恒的真理，串串香*，豆芽莫下多了哈）

海椒選的好不好，花椒是不是帶著清香，油好不好，毛肚鮮不鮮品質(zhì)好不好，串串香，炒料師傅火候控制的好不好，麻油用的巴不巴適，都可以吃的出來(lái)。

2、然后可以燙鴨腸鵝腸腰片，這個(gè)時(shí)候要開大火，才燙的脆，這個(gè)時(shí)候也可以把黃喉、桾花、牙梗這些下進(jìn)去了。

3、接下來(lái)是老肉片＋香菇

4、喜歡豆制品的娃兒可以下豆干、鮮豆皮和豆油皮了

豆制品下去湯就要開始葷了，但是配上魚類味道就會(huì)很合適。

3、然后可以下耗兒魚、鯧魚、鱔魚、泥鰍這類了，因?yàn)槎怪破返奈兜酪呀?jīng)燙到鍋里頭了，所以其實(shí)會(huì)比一開始就下魚煮出來(lái)味道更甜。

4、魚整完了就可以下腦花了

5、接下來(lái)是素菜：木耳＋筍片＋荷心這些。

6、終于可以下土豆、苕粉、年糕這些了，收工完美！

7、吃到這個(gè)時(shí)候你再燙一片剛才那個(gè)毛肚試試，口感味道會(huì)讓你懷疑吃的簡(jiǎn)直不是同一家火鍋！

如何發(fā)現(xiàn)一個(gè)火鍋*品牌到底適不適合自己

? ?如何不**在較2好的時(shí)光遇到較2好的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目？每一年的開始都會(huì)有許多的人加入到創(chuàng)業(yè)大軍當(dāng)中來(lái)，面對(duì)不同的行業(yè)，不同的市場(chǎng)，大家都會(huì)同步的發(fā)現(xiàn)餐飲市場(chǎng)的前景，同時(shí)了解到重慶火鍋的輝煌未來(lái)。每一步都是慢慢來(lái)的，成功并不是一朝一夕的。

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　　重慶火鍋固然是很多對(duì)餐飲行業(yè)感興趣的首1選，重慶是火鍋的主要之地，重慶火鍋的味道醇厚霸道，在*2一口就要抓住每一個(gè)過(guò)路人的心，所以很多的火鍋品牌在外地打著重慶的口號(hào)是非常受歡迎的，即使有可能他們吃到的并不是正宗重慶老火鍋。

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　　重慶老連長(zhǎng)火鍋在重慶的發(fā)展歷史可以說(shuō)為一個(gè)典型的創(chuàng)業(yè)發(fā)展史，即使到了現(xiàn)在的地位，也從來(lái)沒(méi)有想過(guò)要投機(jī)取巧，重慶老連長(zhǎng)火鍋?zhàn)龅氖且粋€(gè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的打算，要想做得大做得久，得人心才是較主要的。重慶老連長(zhǎng)火鍋在味道上的功夫也是很多品牌所達(dá)不到的，有著專業(yè)廚師團(tuán)隊(duì)的創(chuàng)新，有著專業(yè)后援團(tuán)隊(duì)，袁記串串香，每一個(gè)*店都有專業(yè)品牌負(fù)責(zé)人支持，我們只是在默默的做到每一個(gè)*店鋪在當(dāng)?shù)氐?*度提高不僅一個(gè)層次，圍剿當(dāng)?shù)氐耐惼放啤?/p>

　　要做就做較1好的，不做就不做。這是我們每一個(gè)工作人員的想法，重慶老連長(zhǎng)火鍋有信心給大家一個(gè)更好的平臺(tái)，創(chuàng)造更好的事業(yè)前景。

袁記串串香、老連長(zhǎng)火鍋、串串香由重慶迪羊餐飲文化有限公司提供。重慶迪羊餐飲文化有限公司（）為客戶提供“火鍋*,重慶火鍋*,重慶老火鍋*”等業(yè)務(wù)，公司擁有“重慶老連長(zhǎng)火鍋”等品牌。專注于食品飲料項(xiàng)目合作等行業(yè)，在重慶 重慶市 有較高**度。歡迎來(lái)電垂詢，聯(lián)系人：蘇轍。

重慶迪羊餐飲文化有限公司始創(chuàng)于2012年，旗下品牌“老連長(zhǎng)”火鍋是以軍旅文化為主題，其飲食文化圍繞著軍旅生活進(jìn)行演繹，打造深厚的軍旅文化烙印的品牌。公司董事長(zhǎng)蘇德彬先生于1989年拜師學(xué)藝，唯對(duì)火鍋情有*鐘，尋訪國(guó)內(nèi)老重慶火鍋大師，對(duì)重慶火鍋有了*到的見(jiàn)解和認(rèn)識(shí)。依托地區(qū)優(yōu)勢(shì)，采用七味原材料的*特配方，根據(jù)傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的“老連長(zhǎng)”火鍋底料**四方，吸引了廣大食客和慕名而來(lái)拜師學(xué)藝的火鍋店老板。在*五屆“重慶火鍋節(jié)”上，榮獲前火鍋協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、小天鵝集團(tuán)總裁何永智女士親自授予的“重慶**火鍋調(diào)味名師”稱號(hào)。重慶迪羊餐飲文化有限公司總部坐落于重慶市渝北區(qū)回興輕軌站旁的海德旭園，距重慶機(jī)場(chǎng)大約兩公里丶距重慶火車北站大約十公里，交通便利。公司下屬品牌營(yíng)銷中心，技術(shù)研發(fā)中心，營(yíng)運(yùn)事業(yè)部，底料加工廠，食品生產(chǎn)基地，物流配送中心等相關(guān)部門。公司所生產(chǎn)銷售的火鍋底料，紅油，菌王湯料的產(chǎn)品，均通過(guò)國(guó)家頒發(fā)的QS食品安全認(rèn)證，并通過(guò)ISO9001質(zhì)量體系認(rèn)證。公司聘請(qǐng)國(guó)內(nèi)餐飲咨詢策劃?rùn)C(jī)構(gòu)，為“老連長(zhǎng)”品牌量身打造了一套科學(xué)的營(yíng)運(yùn)管理體系，全**店可直接導(dǎo)入營(yíng)運(yùn)。公司還與西南大學(xué)食品科學(xué)研究院合作，為“老連長(zhǎng)”品牌保駕**，不斷的提升產(chǎn)品質(zhì)量，研發(fā)新品。