老連長火鍋提供保姆式全程服務支持，綜合提升開店成功率

我們鄭重承若服務內容寫進合同：公司將后續服務支持體系以獨立合同版本進行法律約定，這源于我們對責任的理解。

·選址評估

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選址專家幫助投資者進行詳細的店面商圈分析、客戶群體分析、競爭對手分析、消費水平分析、消費習性分析、裝修效果等評估，完成選址工作并進行精準定位。

·培訓支持

總部在開業前派前廳經理及后廚技術團隊到店給予一對一開業籌備支持，提供完善的管理、標準規范，員工招聘和培訓，達到管理、服務、菜品的規范和統一。

·配送支持

總部可提供核心原輔材料配送、標準配方配送、特殊原料代購、VI物資配送、專用物品配送等系統的物流配送服務。

·營銷支持

總部提供的營運支持，在可行性分析、盈虧平衡分析、人員管理、成本控制、菜品質量管理等營運方面**全年365天24小時互動指導。

·策劃支持

公司提供開業策劃、營銷策劃、廣告宣傳、促銷宣傳、公益活動等促銷方案，設計相關促銷品，同時，針對店面經營發展的不同時期推出相應的策劃宣傳，提升店面形象，健康小火鍋*，擴大品牌**度。

·廣告支持

公司根據發展需要在不同時期在大型雜志、報紙、網絡等媒體進行宣傳，提高品牌形象和品牌美譽度。

·督導支持

開業后期，公司每月根據各店的營業報表進行綜合分析，及時掌握各店的經營是否良性發展，出現狀況及時給予有效糾正方案，并且有相關督導人員進行巡店工作，更直接到店糾正，**后期經營持續有效的發展。

重慶火鍋*店這樣開成功率才高？不服來戰

? ??有研究者根據2016年和2017上半年的行業大數據分析發現，咨詢火鍋*和培訓的客戶中，80%以上是初次創業，其中又有86%以上沒有餐飲業從業經驗。這兩個因素疊加導致他們基本上都是門外漢。學到技術以后，開店成功幾率也不高。

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? ??面對初次創業沒有餐飲經驗的從業者們，那么如何才能開一家有盈利的火鍋店呢?小就以全國50多家*店的老連長火鍋來剖析。

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*1一貼心的*服務

? ? 老連長火鍋的*服務包括前置服務和后期支持。前置服務就是從選址開始，工作人員就親自上門考察介入，到門店裝修、開業準備、菜單設計、開業活動等一系列服務都專人跟進，后期服務就是從財務分析、門店管理、平時活動促銷、進銷存管理等各方面提供服務。而且都是免費的。”

? ? 目前，行業里提供這么全1面服務的品牌確實少之又少，派人親自上門選址服務更是稀有了。這些舉措很快讓*品牌品牌在行業立足，并且扶持了一批成功的*店。這些店又成為了他的活廣告，幫助他進一步發展。

*二技術迭代不斷優化

在產品技術方面，老連長火鍋創始人蘇德彬先生花了二十余年研究火鍋。蘇德彬先生用自己的邏輯將所研究到的知識點按照步驟歸納總結了一套火鍋技術。“為了這個品牌，老連長火鍋的創始人花了很多精力和心血。剛開始的時候也是困難重重，口味時好時壞，品質一直不穩定，為了解決這個bug也是想了很多辦法，最后請一位專家做我們的技術顧問，并且花了大量精力去解決供應鏈，這樣技術基本成型。老連長火鍋的技術從開始到現在經歷了三次迭代。

*三做餐飲做的是良心

老連長火鍋這個*品牌沒有先天優勢，但努力是后天唯1一可以做到的事情。所以面對*商時，老連長火鍋講究“幫*商掙錢”二字。只要他們有需要，老連長能做到，就盡量想方設法幫助他們。老連長火鍋關注更多不是今天有多少客戶*，而是今天*店盈利狀況如何。老連長火鍋小知識：其實*客戶的拓展都是副產品，心思不要花在開拓新客戶上，而是花在服務老客戶上。你前面的做好了，其余客戶*是順水成章的事情。

夏季應該如何經營火鍋*店？

? ?隨著火鍋行業的不斷發展，行業內外人士都非常看好這一行業，不少投資者都想要開一家火鍋店。殊不知，火鍋店也會有淡季的時候，尤其是夏季。有些火鍋店這時就會有點束手無策，今天小編就給大家介紹在夏季時經營火鍋店的營銷策略，讓您不再苦思夏季經營火鍋店時給他們帶來的煩惱。

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1、圍繞主營產品進行延伸開發，推出一系列適合夏季消費的產品，比如，主營產品是以活魚火鍋為主的，就可以引進一些以魚為主要材料的特色菜品，作為餐廳的補充；

2、開發適合夏季消費的火鍋品種，陜西小火鍋*，制造賣點。比如冰淇淋火鍋、清淡型火鍋等，讓顧客有更多的選擇，同時新型的火鍋品種也可以為餐廳制造新的賣點與宣傳點，吸引更為廣泛的消費群體參與消費；

3、推出適合夏季消費的系列小吃涼碟，在**利潤甚至成本的前提下進行低價銷售，傳送帶小火鍋*，以點帶面，讓顧客覺得實惠，從而帶動人氣的上升；

4、夏秋季也是瓜果盛行的季節，一品小火鍋 *，推出系列鮮榨果汁、果盤，甚至可以考慮瓜果入鍋，進而改變火鍋容易上火的消費觀念；

5、炎炎夏季也是學生放假的季節，在一些大中型城市，這一消費群體旺盛的消費欲望也是不可忽略的，圍繞這一消費群體的消費心理需求進行營銷活動的設計，結合他們的特點進行時分時段促銷。

以上就是在夏季時經營火鍋店的營銷策略，希望對火鍋經營有一定的幫助!

一品小火鍋 *,陜西小火鍋*,迪羊餐飲(查看)由重慶迪羊餐飲文化有限公司提供。重慶迪羊餐飲文化有限公司（）實力雄厚，信譽可靠，在重慶 重慶市 的食品飲料項目合作等行業積累了大批忠誠的客戶。公司精益求精的工作態度和不斷的完善創新理念將**迪羊餐飲和您攜手步入輝煌，共創美好未來！

重慶迪羊餐飲文化有限公司始創于2012年，旗下品牌“老連長”火鍋是以軍旅文化為主題，其飲食文化圍繞著軍旅生活進行演繹，打造深厚的軍旅文化烙印的品牌。公司董事長蘇德彬先生于1989年拜師學藝，唯對火鍋情有*鐘，尋訪國內老重慶火鍋大師，對重慶火鍋有了*到的見解和認識。依托地區優勢，采用七味原材料的*特配方，根據傳統工藝生產的“老連長”火鍋底料**四方，吸引了廣大食客和慕名而來拜師學藝的火鍋店老板。在*五屆“重慶火鍋節”上，榮獲前火鍋協會會長、小天鵝集團總裁何永智女士親自授予的“重慶**火鍋調味名師”稱號。重慶迪羊餐飲文化有限公司總部坐落于重慶市渝北區回興輕軌站旁的海德旭園，距重慶機場大約兩公里丶距重慶火車北站大約十公里，交通便利。公司下屬品牌營銷中心，技術研發中心，營運事業部，底料加工廠，食品生產基地，物流配送中心等相關部門。公司所生產銷售的火鍋底料，紅油，菌王湯料的產品，均通過國家頒發的QS食品安全認證，并通過ISO9001質量體系認證。公司聘請國內餐飲咨詢策劃機構，為“老連長”品牌量身打造了一套科學的營運管理體系，全**店可直接導入營運。公司還與西南大學食品科學研究院合作，為“老連長”品牌保駕**，不斷的提升產品質量，研發新品。