蛋白粉：以鮮雞蛋的蛋白為原料，經打蛋、過濾、均質、脫氣、殺菌、噴霧干燥等工藝制成。產品具有高凝膠性、乳化性、保水性、高攪打性等特點。
 應用領域：
 1．作為肉食品、仿肉食品的凝膠劑，提高產品的彈性和切片性及保水和保脂肪能力，延長貨架期，提高產品質量。如香腸、火腿、魚丸、人造蟹肉等；
 2．作為冷飲食品乳化性的配料，可結合較多數量的油脂；
 3．作為固體飲料、糖果等產品的配料，提高蛋白含量、改善口味；
 4．作為面條（方便面、掛面）配料，提高面制品面筋度，使口感更富彈性；
 5．作為酒類生產中的澄清劑使用，雞蛋蛋白可以抑制酶的褐色反應。如葡萄酒生產，還常被用來除去雪利酒中的苦味；
 6．作為食品的營養強化配料，增加蛋白質含量。
  

注冊資金:人民幣7075萬元