吃火鍋的注意事項

關于喝酒的小常識

喝白酒時不宜吃牛肉，因為牛肉甘溫，補l氣助火；白酒大溫，與牛肉搭配則如火上澆油，火鍋店*，容易引起牙齦發炎。

不要貪圖涼快喝啤酒。因為火鍋湯中的piao呤物質在體內會轉化為尿酸，而啤酒則會把尿酸推到人體關節或軟組織，導致痛l風，火鍋，嚴重時還會引起腎l結l石和尿l毒l癥等并l發l癥的發生。此外，冷熱交互的食用方式，也容易使腸胃道受損。4飲食注意事項

患有糖l尿l病、高l血l壓、高血脂的病人要少吃蝦餃、肉丸等油脂含量大的食物；腎l病、高l血l壓患者則要少飲火鍋熱湯；有腸胃疾病的人，應注意厚味調味料如：沙茶醬、辣椒醬等。

健康吃火鍋的小竅門

火鍋涮食一定要將食材煮熟 ? ?許多食客為了嘗鮮，成都李雪火鍋*，喜歡將肉片、生菜等稍微一涮就吃，這種吃法不可取。為**去除生鮮食品中殘留有病原微生物和寄l生l蟲的危害，因此一定要將食材煮熟食用。食用火鍋時切忌生食或食用沒熟透的食料。一般來講，薄肉片在沸騰的鍋中燙1分鐘左右，肉的顏色由鮮紅色變為灰白才可以吃。剛從火鍋中取出的鮮燙食物應放在碗內稍涼一下再吃，以免燙l傷口腔、食道黏膜，造成潰瘍或口腔起泡。

使用清淡的火鍋作料　　調味料如辣椒醬對于腸胃刺激大，使用醬油、麻油等較清淡的作料可以避免對腸胃的刺激，減少“熱氣”。

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2002年國慶，舉國歡慶，一片祥瑞。借此，李雪牛雜火鍋正式與美食愛好者見面。9張餐臺，40多種菜品，創始人李雪親自制作鍋底和菜品。6個月后，9張餐臺實在是太少了，遠遠不能滿足眾多美食香香嘴地需要，餐臺增加到40張。轉眼又過一年，創始人李雪先生多次學習和落地實踐以后，為了讓眾多美食愛好者吃到地道正宗的**火鍋美味，較為了眾多美食愛好者的健康，也為了企業長遠健康地發展，經深思熟慮，做了三大決定：一是制定鍋底和菜品的標準化。二是擴大規模和精心打造優雅舒適的就餐環境，建立寬窄巷子**坐標；李雪火鍋打造在前，寬窄巷子重建在后。三是品牌申請專利保護，避免美味愛好者在享樂時遇見“李鬼”。2016年國慶節后，品牌創始人李雪先生積極響應祖國號召，歷時6個多月，花大心思，揮大手筆，為喚醒已沉睡多年的傳統文化，把已有幾千年歷史*具一格的巴蜀元素和*樹一幟的火鍋美味*具匠心地融合，老李雪牛雜火鍋煥然一新，新李雪火鍋食府閃亮登場。李雪火鍋一路成長，一路匠心，一路專心，一路良心。三心為本，安心立命！