在食品加工過程中“微污染源”很多，如何防止食品被污染乃是一重要課題。霉菌作為為微污染源中的一種，如果不加以控制勢必會影響到食品質保期的長短，那又如何控制霉菌污染食品呢？諾福殺菌消毒專家認為：控制霉菌污染，首先要了解霉菌的生長環境、污染食品的條件。在此基礎上，方可以提出合理的防控措施，提高食品衛生質量。
您是否有以下煩惱：
產品反復感染霉菌？
成品檢測霉菌總**標？
車間濕度大，霉菌不間斷的滋生？
用了臭氧和紫外線消毒，依然不能控制霉菌生長？
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生產車間的空間環境消毒，是很多加工行業在產品生產過程中重點要做的工作。尤其是針對空間環境中的霉菌控制。因為霉菌的繁殖力非常強，在潮濕溫暖的環境中，短時間就能滋生，且霉菌相對于其他微生物，因為其細胞壁較厚，因此在控制時相對難度大一些。
一、如何預防生產車間滋生霉菌？
　  影響霉菌生長繁殖的因素是很多的，而人為能控制的主要是車間空氣濕度、溫度，為此，控制好這兩個條件，可以對環境中霉菌分布造成很大的影響。 
　　1．濕度
霉菌生長繁殖主要的條件之一是必須保持一定的水份，空氣濕度和霉菌生長速度成正比關系,空氣濕度越大,霉菌生長速度越快。　
2．溫度 
溫度對霉菌的繁殖有重要的影響，不同種類的霉菌其較適溫度是不一樣的，大多數霉菌繁殖較適宜的溫度為30～40℃，**40度或者低于30度的環境溫度下,霉菌生長速度會減慢。
想要從根本上控制霉菌，還需借助一些消毒殺菌措施。
二、如何有效控制生產車間霉菌滋生？
對于生產環境霉菌的控制，可能大家*一反應就是用臭氧或者紫外燈。而通過已接觸的食品廠、化妝品廠、醫療用品等客戶，我們也了解到，很多企業不愿意長時間、大劑量的通過臭氧或者紫外燈來控制車間霉菌的，他們只想通過臭氧或紫外燈用于日常的輔助消毒。 
因此，選擇一款可以長期、穩定、有效、無毒、無殘留的消毒產品來控制車間霉菌，對于任何一個加工企業都很重要。
諾福作為***一款真正意義上的純生態消毒水劑，無論是在歐盟，還是在國內，都被眾多食品，化妝品，醫療用品等生產加工企業作為生產車間環境長期消毒的可以選擇。諾福牌消毒劑由比利時原裝進口，主要成分為食品級過氧化氫和活性膠質銀離子，通過將消毒產品用高壓氣溶膠噴霧機噴霧到空間中，達到快速殺滅霉菌的效果，并且具有長效抑制霉菌孢子繁殖的作用。
經中國軍事醫學科學院消毒中心等*部門檢驗，諾福牌消毒劑對霉菌的殺滅效果非常**，不僅可以殺滅霉菌，還可以抑制霉菌孢子的繁殖。
以諾福牌殺菌消毒劑為基石，控制霉菌**空間消毒徹底須從以下幾點做起：
　　1、首先要保持生產車間的內部工具的清潔和衛生，注意對一些衛生死角進行嚴格的衛生清理和保持(每半月實施一次深度清潔)：如操作案面的背面，天花板、墻壁、制冷風機的衛生清理，清理衛生后所有的墻壁、天棚、設備、器具、案面表面要用酒精擦兩遍以上，尤其注意清理制冷風機的散熱片和冷氣的出風口以及內部電機葉片，這是一個很容易忽視的角落。
　　2、對生產車間霉菌有控制，首先必須控制車間的溫度和濕度，溫度在26度以下，濕度在55%以下，因為過高的溫濕度會促進霉菌的生長。
3、在生產前或生產結束后，采用氣溶膠噴霧機配合諾福牌殺菌消毒劑對空氣消毒，可以高效殺滅霉菌、無氣味無殘留，**整天生產環境菌落合格。
4、每天班前或班后對車間內部墻壁、風機、下水道、案面、手部、圍裙套袖、預冷庫和庫門、速凍庫門、包裝室、工器具等使用諾福牌殺菌消毒劑進行噴霧消毒，可有效預防霉菌滋生。
　　5、人員的工作服、更衣室等，必須保持衛生清潔，定期清洗和進行紫外線或臭氧殺菌30分鐘以上，防止人為造成霉菌的交叉污染(不可在有人情況下殺菌)。可以采用諾福牌殺菌消毒劑對工作服進行噴霧消毒。
　　6、**車間風機的正常運轉，**車間內部空氣能夠達到要求指標，空調的換氣程度好壞直接影響到霉菌的產生。
諾福牌殺菌消毒劑，高效、無毒、無殘留、無色、無味，是空間消毒的較佳選擇！根據多年的消毒經驗，我們會為您定制一套完整的消毒應用方案。
如果您有這方面煩惱，請與我們技術人員聯系。我們會為您提供熱情周到的技術服務！

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