經常聽到有人這樣說：現在網上到處是**鹵菜配方，你還花錢去學技術，是不是傻？
說到傻，到底是花錢學鹵菜技術傻還是期望著天上掉餡餅，得到**的方子更傻呢？
如今**的東西確實很多，可是仔細思考，**帶來的麻煩難道不多嗎？節假日高速路**，于是車滿為患，大家花在等待、堵車上面的時間成本值得考究。網上**的視頻可以看，但是往往廣告時間有的長達三分鐘；還有些大街上**派發的體驗品，較終卻讓人花大價錢買單。的確如此，現在網上有很多**的視頻，所謂的方子等等，可是通過這樣的方式得到鹵菜配方的同時，還能得到什么呢？鹵菜配方到底好用么？沒人知道，只有你自己試試了。這些**的鹵菜配方只需要驗證一下手機號碼就可以得到，實際上這看起來**的一步，卻泄露了自己的隱私，接下來可能會收到很多推銷電話騷擾信息等等。就算你不介意這種騷擾，那這樣做出來的鹵菜就好吃嗎？如果不好吃或者覺得想改進一下配方，又該找誰呢？顯然，這些**的東西都是沒有**的，這就好比你在街上撿到了一個手機，你是沒有資格要求它能用或者運行流暢的。

換言之，如果你花錢去學鹵菜技術，能得到哪些**呢？

**，這樣的鹵菜技術能確保做出來的鹵菜**。別的不說，一個鹵菜師肯定是具有豐富的經驗，才敢開培訓班的。
其次，花了錢的鹵菜技術，能得到售后**。很簡單的道理，如果你學習當中遇到了不懂的或者是不太清楚的，教鹵菜的老師一定會盡自己大的努力將問題解決。
再三，交學費學的鹵菜技術可以實現“私人訂制”。每個人的悟性和理解力不一樣，在鹵菜技術的領悟上面也水平不一。如果是網上的**配方，通常來說說的東西都是模棱兩可的，有不清楚的地方除了親自試驗沒有別的方法。而如果有老師專門教鹵菜技術，他可以根據個體差異實行差異化教學，這樣因材施教，才可以培養出秀的鹵菜技師。
如果你學鹵菜只是為了陶冶情操，增強廚藝，那你可以找幾個**的鹵菜技術配方研究研究，成功當然好，不成功也沒什么大的損失。但如果你要學鹵菜技術開店創業，我們建議**技術這條路還是不要選擇了。如果你連技術都不愿意投資，做出來的鹵菜會是什么樣子呢？？到時候損失精力和**，這樣的鹵菜技術，難道還不昂貴嗎？

中國美食博大精深，自古以來民以食為天。中國人在美食這一領域都自有一套理解。我是做餐飲的，店面不大。所賣的都是些大家平常生活中的家常菜，我所理解的美食，不是一金難求，而是日常生活中就能輕易做出的。所以我為了追求突破，使我的小店有一種平常但又非常的美食。

于是，在我的苦苦追尋下。我找到了老百姓愛吃并且普通的再也不能普通的食物—鹵菜。說起鹵菜，可能大家覺得很普通，大街小巷到處都有的賣，口味也都差不多。可是，都錯了。若說之前我也是這種想法，那么現在我找到了反駁的理由。我找到的做鹵菜的師傅叫楊龍偉，他不僅自己開著鹵菜店，還開設了鹵菜培訓。我 一次吃他們家的鹵菜，是在做調查的時候，問的那些居民。大家都對他的鹵菜很是推崇，于是我也就好奇，在他家買了吃。果不其然，這看似普通的食物，味道卻出奇的好，楊師傅做的鹵菜，汁水濃郁，滿口余香。他鹵的豬蹄，色澤金黃，口感Q彈有筋道。肉質細嫩，油而不膩，很是爽口。難怪當地的人們都很愛吃，果然與平時吃的太不一樣了。但平時我們所吃的鹵菜，無論怎樣鹵的肉都很干，沒有肉質老道，入口難以咀嚼。而楊師傅的鹵肉絲絲入味，那叫一個鮮美！

我為了學到這門技術，專門打聽到楊龍偉師傅的地址。不遠*前去學習，楊師傅對我的真心感到欣慰，于是就二話不說收我為徒。于是我便在楊師傅的重慶鹵菜培訓開始了我的學習。楊師傅每天做菜的時候就叫我們大家在旁邊看著，他邊做邊給我們講解。學習的久了，就慢慢發現，楊師傅為什么做的比我們好，原來是因為，他在選材的步驟上都會花費很多功夫。他常常對我們說，不要小看選材，材料不好，鹵出來的東西，口感就會改變。還有就是火候，掌握火候也是要花功夫的，多一分則老，少一分則太嫩，恰到好處才是真功夫。這樣難怪大家都喜歡吃他鹵的菜。楊師傅常常會教導我們說他今天的成就除了鹵的好，還有就是誠信，他不會隨便就加價，也不會隨便買菜來鹵。他總說生意要想長久，誠信必不可少。


(來源：易傳播)

 重慶九龍坡區金鳳鎮龍品香特色鹵菜培訓、*、批發零售，自創3個**鹵菜配方，8大特色鹵肉技術，我們不是單一的鹵菜技術培訓學校，而是特色鹵菜實體店，擁有眾多家鹵菜*店，味道嘗得到，生意看得見。多年以來楊龍偉走訪了四川、成都、重慶、湖南、湖北、貴州、云南……等**的特色鹵味、涼菜、熟食、夫妻肺片技術……等。是一家集眾家之長，經過多年的實踐、總結、精心配比，終于調配出特色鹵菜配方、全部制作流程簡單化、數字化，讓*的學員也能在兩天內做出特色鹵肉，使之鹵出的菜品回味悠長，吃到嘴里3秒鐘，滿口留香，鹵味十足，幾小時后嘴里還有余香，越吃越想吃。每一種味道都可以打開一片天。打破傳統的鹵制方法，克服了新鹵水沒有老鹵水味道好的瓶頸，低成本做出**，教您從新鹵水的做法、鹵菜的**配料，至鹵出成品的整個流程，都讓您親手操作，并帶您到調料市場親自認識所需的調料，告訴您經銷商的電話、價格，全部公開、透明，讓您學滿意、學全、學會、學精、學到真功夫，為您創業保駕**，楊龍偉鹵菜，是您學習特色鹵菜技術的可以選擇。