食材：肋骨2根、火腿、冬筍、冬菇、姜片、蔥段。

做法：

1、排骨切小塊焯水煮三分鐘，水沸騰的時候撒點料酒。撈出洗凈備用。

2、排骨用生姜絲和除水淀粉外所有調料，腌漬一小時。

3、冬筍冬菇切片，火腿條。

4、盤底鋪配料。排骨碼放在上面，腌漬排骨的汁水澆上。

5、上鍋蒸30分鐘。

6、蒸好的排骨濾掉湯汁，放點雞精攪拌均勻，用水淀粉勾芡。

7、澆在排骨上即可。黔貨出山（ ）美食整理報道

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　　為農民提供便捷、為商戶搭建平臺、為社會創造財富。
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    心諾，意為以健康及自給自足的形態過生活。它代表了一種貼近生活本源，自然、健康、精致的生活態度