葡萄果實可生吃，或干燥后作葡萄干食用，亦可作藥膳應用，對神經衰弱，疲勞過度，消化不良，心悸盜汗，浮腫等有療效。取白葡萄汁，生姜汁，服用，可治痢疾。每天飲用3杯紫葡萄汁，可使血小板聚集力降低40%。美國北卡羅來納大學醫學院研究還發現，葡萄中的白藜蘆醇具有較強的*、阻抑癌細胞擴散效應，有效清除人體內多余的自由基，具有增強人體*功能和延結衰老效益。