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  鈣果，屬薔薇科櫻桃屬歐李種植物，是一種矮小的灌木果樹，為我國所特有。株高僅0.5-1米，可以說是世界上較矮小的木本果樹。鈣果枝條細密、柔軟、無刺，一年生枝粗度約2-4毫米，多年生長的主干枝的粗度一般也**不過1厘米。葉片呈倒卵圓形，像榆樹葉，葉片上半部寬、下半部窄是鈣果區別于其他近緣種(如郁李、麥李)的重要標志。開白花或粉花，花小，直徑約2厘米，但因一個節位上常著生3-5朵花，且先花后葉，所以花繁似錦，較為美觀。

  鈣果的花為兩性花，自花授粉不結實，但在異花授粉情況下，座果率很高，且在以后的生長過程中落果很少，也不存在采前落果現象。鈣果果實的生長發育大約需要100-120天。

鈣果的適應性很強，在年均溫4.8-16.6℃，**較低溫度**零下30℃，年降雨不低于400毫米，年日照時數大于2400小時，海拔在1650米以下，無霜期大于130天，冬季月平均氣溫低于7.2℃的天數在一個月以上的廣大地區均可栽植。

折疊編輯本段觀賞價值
每年在早春時，鈣果花芽就開始膨大，由于枝條上每一節上的花較多，常有3-5朵花，每節之間的距離又很近，并且基本上每一個枝條都可形成大量的花芽。春季鈣果一般是先開花，后長葉。由于沒有葉片的遮擋，以及鈣果的每一個枝條均能開花形成花束，遠遠望去，真是一片花的海洋。鈣果可以做觀賞花卉。主要有盆栽、小灌木造景和旅游采果三大方面，其觀賞和美化環境的價值很高。

鈣果植株矮小，開花多，結果強，盆栽后株叢緊湊，有花、有葉、有果，綠葉、白花、紅果，形態十分美觀。尤其是利用溫室進行盆栽可定單生產大型的餐后用果，客人在飯桌上可親手從樹上采摘鈣果果實食用，風趣*特。當然，一個家庭養幾盆鈣果，既可以觀賞，又可以通過品嘗自己親手種植的鈣果，既陶冶性情，又可以補鈣，好不樂在。

折疊編輯本段牧用價值
鈣果的莖葉不僅可以喂牛，而且是喂牛的一種好飼料。"歐李"實際上是叫"牛李"，這是因為歐李的莖葉均是牛的好飼草。特別是在干旱年份，如2002年山西許多地方旱的草也不長，而歐李的莖葉生長很茂盛，因而成了牛羊的主要飼草。而且鈣果貼近地面處的莖較硬，不怕牛的過度啃食;二是鈣果生長旺，被啃食后可立即大量復生。在灌木樹種中，沙棘、酸棗、樹莓等樹種也可放牧，但渾身是刺，給放牧帶來不便。而鈣果莖細柔軟，葉量大，莖葉均無刺，不僅不鉤掛牛羊皮毛，而且啃食方便。鈣果莖葉中不僅含有牛羊所需的糖、蛋白質等一般營養，而且含鈣量較高分別為3.65%和3.75%，是牛羊骨格發育的重要補鈣來源，因而在利用鈣果對荒山荒坡水土保持、果用的過程中，可結合放牧提高其種植的綜合經濟效益。當然在放牧區，果實的效益將降為次要地位。

折疊編輯本段食用價值
鈣果果實歷史上曾作為"貢品"，尤以康熙皇帝較為喜歡，從小時候便一直食用，因而引發了歐李在我國古代的種植，一直到20世紀初的時候皇宮還派官員專門在東北監種并運到宮中享食。通過近年來的科學分析，鈣果果實含有豐富的糖、蛋白質、礦質元素、維生素、氨基酸等營養物質，尤其是鈣和鐵的含量甚高，鮮果中鈣含量可達60mg/100g，鐵含量1.5mg/100g(蘋果分別為9mg/100g和0.24mg/100g)。果實中含有17種氨基酸，總量達338.3-451.7mg/100g，其中兒童生長必需氨基酸含量高達102.7-126.6mg/100g，尤其是賴氨酸，纈氨酸、亮氨酸和異亮氨酸含量十分高，因而是兒童和老人的保健性水果。鈣果果實中含總糖為5.20%,還原糖3.38%,有機酸1.31%, 有Vc6.17毫克/100克。

折疊編輯本段藥用價值
鈣果的種仁具有消腫、利尿、通便的功能，是一種很好的藥材，醫藥工業也可以進行加工。鈣果的莖葉可以喂牛，可以利用其生物量大的特點，帶動畜牧業的發展。由于此樹種栽植時，畝用苗量較大，在鈣果產業開發的同時，可以帶動當地種苗企業的發展。所以，鈣果的規模發展之后，將會在加工產業、醫藥工業、畜牧業及種苗業等方面形成系統產業化開發。

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