雙歧桿菌等有利菌能夠影響膽固醇的代謝，將其轉化為人體不吸收的類固醇，下降血液中膽固醇的濃度，因而對高血壓和動脈硬化有必定的防治效果。

雙歧桿菌在乳制品發(fā)酵過程中能夠發(fā)生乳糖酶，幫忙病人消化乳糖。

雙歧桿菌在人體腸內發(fā)酵后可發(fā)生乳酸和醋酸，能進步鈣、磷、鐵的利用率，推進鐵和維生素D的吸收。雙歧桿菌發(fā)酵乳糖發(fā)生半乳糖，是構成腦神經體系中腦苷脂的成分，與嬰兒出世后腦的敏捷成長有密切關系。雙歧桿菌能夠發(fā)生維生素B1.B2.B6.B12及丙氨酸、纈氨酸、天冬氨酸和蘇氨酸等人體必需的養(yǎng)分物質，關于人體具有養(yǎng)分效果。

雙歧桿菌能按捺糜爛菌成長，削減其代謝產品中的氨、硫化氫、蚓跺及糞臭素等有害物質的生成。

菌株決定功效。所有益生菌都是按屬、種、株三個層次劃分的，益生菌的功效是以“菌株”為準的。以動物雙歧桿菌B益暢菌為例，雙歧桿菌是屬，動物雙歧桿菌是種，DN-173010是株，動物雙歧桿菌DN173010所具有的對消化系統(tǒng)的改善作用并不意味著所有的雙歧桿菌都具有一樣的功效。

 生物科技是一個耳熟能詳的名詞，它是由英文biotechnology翻譯而來。美國地區(qū)科技**將生物科技界說為“生物科技包含一系列的技能，它可運用生物體或細胞出產咱們所需求的產物，這些新技能包含基因重組,細胞融合和一些生物制造程序等。”

      本來人類運用生物體或細胞出產咱們所需求的產物的前史已經十分悠長，例如在距今一萬年前開端耕種、畜牧以提供穩(wěn)定的食物來歷、六千年前運用發(fā)酵技能釀酒和做面包、兩千年前運用霉菌來醫(yī)治創(chuàng)傷、一七九七年開端運用天花**、一九二八年發(fā)現抗生素盤尼西林等。

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