藤架耕種，3000-3500藤每公頃。手工挑選葡萄，風干10%-30%的水份，具體流失水份因年份而不同。9月末，葡萄熟透的階段開始采摘，隨后放置在木籃子中等候進一步篩選。發酵的初期一般需要加熱酒渣，隨后降溫到10度左右，讓其自行發酵。發酵過程維持2個月，以促進化合物的形成，釀成復雜的，具有結構感的風味。隨后在木桶中陳化沉淀，再灌入瓶中。米開朗 凱姆帕卡薩琳 阿瑪羅尼紅葡萄酒 
藤架耕種，3000-3500藤每公頃。手工挑選葡萄，風干10%-30%的水份，具體流失水份因年份而不同。9月末，葡萄熟透的階段開始采摘，隨后放置在木籃子中等候進一步篩選。發酵的初期一般需要加熱酒渣，隨后降溫到10度左右，讓其自行發酵。發酵過程維持2個月，以促進化合物的形成，釀成復雜的，具有結構感的風味。隨后在木桶中陳化沉淀，再灌入瓶中。
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