藍莓因其*特的保健功能，被**糧食組織列為人類五大健康食品之一，也被譽為“21世紀功能保健漿果”“水果皇后”，近年來**歐洲及日本。藍莓果實營養價值較高，富含大量對人類健康有益的物質，包含VA,VC,VE,柔酸（VB）看菌成分和豐富的食用纖維。特別是含有*特的花青素更在健康食品中*樹一幟，**。概括起來有以下幾個方面的保健作用：
1.藍莓包含的花青素對眼睛有良好的保健作用，能夠減輕眼睛疲勞，提高夜間視力。這對于大量使用電腦工作的現代人尤其是青年人意義巨大。
2.具有保護毛細血管及體內抗氧化作用。
3.具有延緩腦神經衰老，增強記憶力功能。
4.具有良好的消除體內炎癥作用，尤其對尿路感染，慢性腎炎的作用較為顯著。、
5.具有*作用。
  因為其*特的生長環境，原本較大的產地是在北美，而我國起步較為緩慢，2005年才陸續在浙江安徽云南等地陸續研究種植。因而國內大多數民眾還不熟悉藍莓及其保健價值。為了弘揚大連藍莓文化，建設**的綠色經濟區，我公司率先引進藍莓種植產業。為廣大民眾能走近藍莓，認知藍莓而搭建平臺。
  每年的6月28日~8月28日，是藍莓的成熟期，藍色的果實猶如一片藍色的海洋，令人心曠神怡，流連忘返。為了讓大家能在藍莓盛果期品嘗到口味**的鮮果，我公司推出近郊藍莓采摘活動。500多畝的采摘基地，同時可以容納2000多人，20多種口味兒讓您盡享藍莓風味。品嘗美味的同時，不但可以體驗到采摘的樂趣，更可以放松心情，**是休閑的好去處！而采摘后的鮮果也可自行釀制果酒，果汁，飲料，果醬等，**是純天然的**藍莓是非常好吃的水果，價格不低。不過藍莓不好保存，很容易就會壞掉。一般藍莓放冰箱保存，那么藍莓是冷藏還是冷凍？
藍莓可以冷凍保存嗎
藍莓是可以冷凍的。

藍莓可以速凍保存，速凍藍莓是采摘后新鮮的藍莓，馬上放入速凍隧道或者速凍冷庫進行冷凍，然后形成較小冰晶，這樣不會損傷藍莓的細胞組織，而且還**了藍莓的口味和香味，以及能夠讓速凍后的藍莓可以保存更久時間。速凍的藍莓在運輸、儲藏、上架、保鮮等方面都比不錯。

藍莓冷庫主要建造在藍莓種植基地等區域，用來對藍莓采摘后冷凍保存，低溫冷凍可以充分保存藍莓的口感和營養價值，適合小孩和孕婦的長期食用。藍莓的較佳的冷藏溫度在1℃~3℃左右，如果要長期儲藏可以采用速凍保存，在市場上的藍莓，目前有很多采用了速凍儲存方式。

藍莓是冷藏還是冷凍
看你的需求。

藍莓果實為漿果型，耐貯性較強，買回新鮮藍莓較好立刻放入冰箱，較佳保存溫度為1~3°C。如果要吃新鮮藍莓千萬不可置入0°C以下的冷藏庫。

不建議用水洗了藍莓再置入冰箱，因為水份很容易使藍莓腐爛，所以保持藍莓外表乾燥是延長新鮮藍莓的方法。先用塑料保鮮膜把盛放藍莓的盤子完全裹住，真空包裝，再覆蓋上一個塑料袋，或把干藍莓單獨放于冰箱一層，不要和有異味的食物放在一起，防止串味。

當冷藏溫度降低后，再把藍莓轉入塑料袋里，放進冷凍室儲存。“這樣，可以保存兩周不改變原來的風味。
大連藍莓,莊河藍莓酒,富甲藍莓由大連富甲藍莓有限公司()提供。

大連富甲藍莓有限公司所屬“富甲藍莓莊園”位于水源充沛，*工業污染的大連保稅區亮甲店生態農業園區，面積近千畝，距離大連市中心50公里，是離市中心較近的規模化**藍莓種植基地。
“富甲藍莓莊園”空氣清新，環境優雅，風景宜人，園區內擁有*特的鐵板沙土壤，為藍莓的生長提供了較佳的土壤條件。種出的藍莓果實飽滿，口感好，風味佳。莊園內青山綠水，鳥語花香，山雞野兔嬉戲，盡顯鄉野風情！
十年來，“富甲藍莓莊園”累計投資5000余萬元，將一片荒山野嶺變成了“大連市都市型現代農業**園區”，“大連市精品果園區”、 “藍莓采摘**園區”。
莊園內藍莓種植面積400余畝，其中暖棚100畝，冷棚100畝，陸地200余畝，現有北陸，藍豐，杜克等品種共計13萬棵藍莓樹已全面進入盛果期，并有四年生斯巴坦，埃利奧特等六個品種新樹5萬棵，正在茁壯成長。
“ 富甲藍莓莊園”嚴格按照**農業標準進行管理，病蟲害采用物理防治，肥料采用草炭土，農家肥等**肥料，完全摒棄農藥和化學肥料。已連續六年通過了**認證，獲得了國家**產品認證證書。
莊園內水電配套齊全，水源灌溉采用PE管材實施滴管，其水質達到人飲用水標準。建有相應的冷庫保鮮設施，大大提高了鮮果的儲存質量及貯藏時間。
在努力提高**藍莓鮮果品質的同時，“富甲藍莓莊園”致力于藍莓深加工產品的研發，經過三年的不懈努力，已研發出多款不同風味的**莊園藍莓酒，結合**的加工工藝，現已進入標準化生產；以藍莓為原料的烘焙坊面點、具有地方特色的農家菜較讓游客回味無窮。
莊園為游客提供露天燒烤、野外露營、拓展運動、體育競技等內容豐富、精彩絕倫的旅游產品、滿足久居鬧市的人們親近自然、回歸自然的需求。在這里，質樸中蘊含奢華，閑適中伴隨浪漫.放下繁忙的工作，利用空閑的時間，陪伴您的寶貝，來與大自然盡情擁抱，換一換空氣，換一換心情，釋放你的壓力，讓心情做個有氧運動！