上海人在吃的文化上一直追求的是精細、考究，請客吃飯時越是過程繁瑣、講求細節，越是顯出主人家的誠意。大閘蟹這顆從上海飲食界升起的**，除了其膏油甘香誘人外，就是吃大閘蟹步驟地冗長瑣碎。有這樣一個笑話，話說一個上海人要坐火車到北京，上車之前買了一只大閘蟹，在車上開吃，火車每靠一站，他就剛好吃完一只蟹腳，一站一站的過，終于到了北京，上海人這才把手里的大閘蟹完全消滅干凈。如果你認為這過于夸張，那么只有一個可能——就是你還未足夠了解一只大閘蟹。正宗與山合肥陽澄湖大閘蟹區別是哪些？

  正宗陽澄湖大閘蟹顧名思義是生長在沒有污染的江蘇陽澄湖里面，配合專業的技術人員飼養，其生長都是達到高標準，口感也更美味。但是目前市場上面，有很多當地人往往將塘養大閘蟹冒充湖養的。
  由于都是產自陽澄湖地區，使用的都是陽澄湖的水，湖養與塘養幾乎難以區分。由于湖養大閘蟹養殖成本遠遠**塘養大閘蟹，湖養大閘蟹的價格也比塘養大閘蟹的價格高一至兩倍，因此，塘養大閘蟹成為假冒陽澄湖大閘蟹的可以選擇。
  另外太湖位于陽澄湖的上游，兩湖相距僅僅幾十公里，之間有大量的河流相同，兩湖同樣盛產大閘蟹，而且，由于蟹種相同，養殖方式一樣，太湖大閘蟹與蘇州陽澄湖大閘蟹從外觀上幾乎沒有什么區別，因而，太湖大閘蟹也成假冒陽澄湖大閘蟹的主力。
  大閘蟹交易市場的蟹商，對用塘養、太湖蟹冒充陽澄湖大閘蟹的作法并不回避。而所謂的蟹扣也不能真正的證明你買到的陽澄湖大閘蟹是真的，每個陽澄湖大閘蟹養殖戶，都有一張陽澄湖大閘蟹行業協會頒發的IC卡，養殖戶憑養殖 IC卡，在行業協會購買蟹扣，每只蟹扣收費0.5元。而一些養殖戶會將用不了的蟹扣以每只1元錢的價格賣給蟹商，蟹商再以每只2元的價格賣給顧客。所以，這樣的蟹扣當然是真的。
合肥陽澄湖大閘蟹,安徽陽澄湖大閘蟹,合肥市包河區蟹行天下由合肥市包河區蟹行天下水產品商行()提供。

      合肥市包河區蟹行天下水產品商行從1996年開始經營大閘蟹，通過一步步摸索，逐步形成現在的經營規模，主要遵循“誠信贏得天下、品質創造未來”的經營理念，較終贏得了廣大客戶的信任。  
      公司在蘇州相城區擁有陽澄湖生態養殖基地，通過培植水草凈化水質、增加溶氧，投施魚蝦、螺蛽作為**鉺料，營造有益于大閘蟹健康生長的生態環境。蟹行天下---陽澄湖大閘蟹以“青背白肚、金爪黃毛、膏腴豐滿、味道鮮美、營養豐富”而**海內外，熱銷全中國。 
      蟹行天下與普通店較大的區別就是采取實體專賣店加網絡直營服務到家的*特銷售模式，無論是品質還是服務，都由公司自己嚴格執行，“杜絕假蟹，敷衍客戶”的銷售情況！ 
      蟹行天下全體員工竭盡全力做到讓客戶滿意，遠懷著感恩的心，為客戶服務。