豉汁蟹

材料：蟹一只，豆豉半兩至一兩，紅辣椒2兩，蒜餌2兩，奶油2錢

調(diào)味料：蠔油，糖，雞精粉適量

做法：

1．把蟹處理干凈，切成六塊

2．起油鍋將蟹炸至金黃色撈起備用

3．把紅辣椒切片，加入奶油、豆豉爆香，加入十兩高湯及調(diào)味料煮2分鐘勾芡即可

起司焗蟹

材料：蟹一只、洋蔥2兩、奶油1茶匙、高湯10兩、起司1兩至1兩半

做法：

1．先把蟹處理干凈切成六塊

2．起油鍋，將蟹過油后撈起備用

3．洋蔥切粒放入奶油和洋蔥一起爆香，放入高湯

4．將蟹放入3中，再加入起司煮2分鐘勾芡調(diào)勻即可

合肥陽澄湖大閘蟹帶您品嘗螃蟹煲仔飯

  煲仔飯你就吃得多了，但螃蟹煲仔飯你又試過沒有？這款名為“大閘蟹臘味煲仔飯”出自一個以百花為主題的“王者之香”菜譜，用料豐富，以臘味、冬菇增加飯香之余，還讓臘味、鮑魚和陽澄湖大閘蟹的鮮味互相滲透，味道妙不可言。
  用料：陽澄湖大閘蟹1只，煨過的鮑魚、煨過的冬菇，臘鴨腿肉、臘腸各50克，菜遠(yuǎn)150克，姜2片，蔥2條，粘米450克，姜汁酒，自調(diào)醬油，花生油各適量。
制法：
  1.把大閘蟹殺好，洗凈，蟹身切成件，蟹螯拍裂，均置于碟上，把姜片、蔥條放在面上，入籠蒸熟，取出。拆肉去殼，其汁留用。
  2.將冬菇、鮑魚、臘鴨腿肉、臘腸分別切成短幼條，然后與蟹肉拌勻。把粘米洗凈，濾干。
  3.把清水500克倒入沙鍋內(nèi)，燒滾，加入蟹汁，放入粘米，用猛火煮滾，然后改用中火，煮至飯面出現(xiàn)蟛蜞眼狀（即飯水將干），加入蟹肉混合料，灑上少許姜汁，加蓋，煮至飯水已干，焗透。
  4.把菜遠(yuǎn)用沸水加花生油，鹽焯熟，放上飯面，淋上適量自調(diào)醬油。
合肥陽澄湖大閘蟹-合肥市包河區(qū)蟹行天下-安徽大閘蟹禮盒由合肥市包河區(qū)蟹行天下水產(chǎn)品商行()提供。

      合肥市包河區(qū)蟹行天下水產(chǎn)品商行從1996年開始經(jīng)營大閘蟹，通過一步步摸索，逐步形成現(xiàn)在的經(jīng)營規(guī)模，主要遵循“誠信贏得天下、品質(zhì)創(chuàng)造未來”的經(jīng)營理念，較終贏得了廣大客戶的信任。  
      公司在蘇州相城區(qū)擁有陽澄湖生態(tài)養(yǎng)殖基地，通過培植水草凈化水質(zhì)、增加溶氧，投施魚蝦、螺蛽作為**鉺料，營造有益于大閘蟹健康生長的生態(tài)環(huán)境。蟹行天下---陽澄湖大閘蟹以“青背白肚、金爪黃毛、膏腴豐滿、味道鮮美、營養(yǎng)豐富”而**海內(nèi)外，熱銷全中國。 
      蟹行天下與普通店較大的區(qū)別就是采取實體專賣店加網(wǎng)絡(luò)直營服務(wù)到家的*特銷售模式，無論是品質(zhì)還是服務(wù)，都由公司自己嚴(yán)格執(zhí)行，“杜絕假蟹，敷衍客戶”的銷售情況！ 
      蟹行天下全體員工竭盡全力做到讓客戶滿意，遠(yuǎn)懷著感恩的心，為客戶服務(wù)。