廚房設(shè)備使用的禁忌：     

一、忌用彩瓷餐具盛酸性食物

     繪有五彩繽紛圖案的陶瓷餐具，會(huì)給就餐者一種美的享受。可是對(duì)其所潛在的危險(xiǎn)，就鮮為人知了。

     不論是繪在瓷器或陶器上的高溫彩釉還是低溫彩釉，其中都是由一些有毒的重金屬和其他化合物構(gòu)成的顏料，如彩釉中的大紅色多數(shù)是含鎘的化合物，奶油黃色含氧化鉛，翠綠色含氧化鉻。用這種瓷釉器皿盛果汁、醋、酒等弱酸性食物時(shí)，彩瓷釉花中的有毒重金屬就會(huì)被溶解出來(lái)，隨食物進(jìn)入人體，對(duì)身體造成損害，甚至能引起慢性中毒，鎘中毒可引起肺、骨損傷;鉛中毒會(huì)產(chǎn)生貧血、神經(jīng)衰弱、骨髓增生受抑等癥。因此，對(duì)于彩瓷。彩陶等餐具，特別是器皿內(nèi)壁涂有彩釉圖案的餐具最最不能使用。

     二、忌不銹鋼或鐵鍋熬中藥
     因中藥中含有多種生物堿以及各類(lèi)生物化學(xué)物質(zhì)，尤其在加熱條件下，會(huì)與不銹鋼或鐵發(fā)生多種化學(xué)反應(yīng)，或使藥物失效，甚至產(chǎn)生一定毒性。
     三、忌用有異味的木料做菜板
     民間制作菜板的最最木料是白果木、皂角木、樺木和柳木等。而有些木料如烏柏木含有異味和有毒物質(zhì)，用它做菜板，其味不但污染了菜肴，而且極易引起嘔吐、頭昏、腹痛。
     四、忌用涂有油漆或雕刻鐫鏤的竹筷
     涂在筷子上的油漆不但含鉛、苯等化學(xué)物質(zhì)，對(duì)健康有害，且遇熱后有異味，影響食欲。
     雕刻的竹筷看似漂亮，但卻容易藏污納垢，不易清洗，滋生細(xì)菌，甚至致病。
     五、忌用各類(lèi)花色瓷器盛作料
     作料最好以玻璃器皿盛裝。花色瓷器含鉛等致癌物質(zhì)。隨著花色瓷器的老化和衰變，圖案顏料內(nèi)的“氡”對(duì)食品也會(huì)產(chǎn)生污染，對(duì)人體有害。
這些廚房設(shè)備省時(shí)又省力，點(diǎn)贊
有人說(shuō)，人類(lèi)所有的發(fā)明和創(chuàng)造都只因一個(gè)字——懶，為了追求更簡(jiǎn)便的生活，人類(lèi)發(fā)明了許多用法簡(jiǎn)單、操作方便的用具。如電熱水器，再也不用人工燒熱水；燃?xì)庠睿瑥拇伺駸鹬怀霈F(xiàn)在熒幕上。在廚房生活中，小創(chuàng)意有大用途，不僅提高了效率，告別廚房忙亂狀態(tài)，還讓越來(lái)越多的人愛(ài)上廚房。
接下來(lái)，讓我們一起大開(kāi)腦洞吧
煮面鍋
在鍋蓋的一邊有多個(gè)小孔，輕松倒掉鍋里多余的水，再也不用擔(dān)心倒水時(shí)把其他食物也倒掉，也避免了下水道堵塞的問(wèn)題，手殘黨也能變身巧廚娘。
多功能切條機(jī)
只要把削好皮的土豆放置中間，輕輕一壓便可馬上切成土豆條；胡蘿卜、洋蔥等一樣如此操作，方便快捷，簡(jiǎn)直就是為懶人量身定做的發(fā)明。
菠蘿切片機(jī)
愛(ài)吃菠蘿的小伙伴都知道削菠蘿皮是需要技巧的，而且特別不好削。但有了這個(gè)菠蘿切片機(jī)，一個(gè)大大的菠蘿，僅需短短幾秒就可以輕松取出菠蘿肉了。
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