食品級硫酸銨，發酵用硫酸銨，醫藥級硫酸銨，試劑級硫酸銨

硫酸銨   AMMONIUM SULFATE

一、化學名：硫酸銨
二、分子式：(NH4)2SO4
三、分子量：132.15
四、CAS：7783-20-2
五、性狀：無色透明斜方晶系結晶。相對密度1.769（50℃）。易溶于水（0℃時70.6g/100mL水，100℃時103.8g/100mL水），水溶液呈酸性。不溶于乙醇、*和氨。與堿類作用放出氨氣。易潮解。
六、用途：GB 2760-2011 加工助劑：限用于發酵工藝中用作發酵用營養物質。亦用于面團調節劑；酵母食料。用作鮮酵母生產中酵母菌培養用氮源，用量不規定。作為面包中酵母養料中的用量約10%（約為小麥粉量的0.25%）。
七、包裝：內襯聚乙烯塑料袋，外套復合塑料編織袋，每袋凈重25kg。
八、貯存與運輸：本品應貯存在干燥通風清潔的庫房中，裝載運輸時要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱，運輸過程中防止雨淋受潮，應與有毒物品隔離。

質量指標	Specifications	GB 29206-2012	FCC VII
含量【?(NH4)2SO4 】, ?w/%  ≥	Content(?(NH4)2SO4), ?w/%            ≥	99.0-100.5	99.0-100.5
灼燒殘渣, w/%           ≤	Residue on Ignition (Sulfated Ash), w/%     ≤                   	0.25	0.25
砷（As）,mg/kg          ≤	Arsenic (As) ,mg/kg              ≤	3	————
硒 (Se),mg/kg           ≤ 	Se,mg/kg                   ≤	30	30
鉛 (Pb),mg/kg           ≤	Pb,mg/kg                   ≤	3	3

連云港科信化工有限公司是江蘇食品配料有限公司的銷售公司，是以生產食品添加劑磷酸鉀鹽、磷酸鈉鹽、磷酸鈣鹽、磷酸鎂鹽、焦磷酸鹽、醋酸鹽、檸檬酸鹽以及礦物質元素鐵、鋅、鎂、錳、銅等為主的一家中型民營企業。

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