江西宜春公司飯?zhí)贸邪医痱惋?聯(lián)系電話 郭總
江西金虔餐飲管理有限公司創(chuàng)建于2008年，注冊(cè)資金1000萬元。專業(yè)承包及管理企事業(yè)機(jī)關(guān)單位、公司、醫(yī)院、工廠、食堂的大型餐飲企業(yè)，并可為各企事業(yè)單位提供廚師、廚工、營養(yǎng)師等后廚服務(wù)。2008年公司進(jìn)駐江西理工大學(xué)為后勤食堂服務(wù)，發(fā)展至今已擁有多家食堂運(yùn)行實(shí)戰(zhàn)案例：師范學(xué)院、盛視藝度、帝怡江景開發(fā)公司、江銅集團(tuán)、行政服務(wù)中心、金虔飯莊、聚泰集團(tuán)、建設(shè)銀行、農(nóng)發(fā)行、農(nóng)業(yè)銀行、瑞金一中、人壽保險(xiǎn)、飛機(jī)場(chǎng)等幾十家服務(wù)保障單位。
公司堅(jiān)持“管理創(chuàng)造績效，專業(yè)成就卓越；提升自我，成就他人”的經(jīng)營理念，以專業(yè)化的管理、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)使客戶滿意，回報(bào)廣大顧客的信賴。
公司堅(jiān)持管理的食堂實(shí)行全方位統(tǒng)一管理：主要食品統(tǒng)一采購，服務(wù)質(zhì)量統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，人力資源統(tǒng)一調(diào)配，流動(dòng)資金統(tǒng)一安排的“四統(tǒng)一”原則。
公司堅(jiān)持以“吃飽不如吃好”的餐飲膳食理念，為膳食配餐定義新標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)我們堅(jiān)持以“薄利多銷”的經(jīng)營理念為大眾服務(wù)。
公司組織架構(gòu)圖：
二、公司企業(yè)文化
企業(yè)愿景：打造團(tuán)餐中國品牌
企業(yè)使命：為客戶提供美味，營養(yǎng)，健康，快捷，專業(yè)服務(wù)；為公司員工創(chuàng)造更大的發(fā)展平臺(tái)。
經(jīng)營理念：高效，標(biāo)準(zhǔn)，服務(wù)
企業(yè)價(jià)值觀：誠信、感恩、雙贏
運(yùn)行機(jī)制：以人為本、科學(xué)分配機(jī)制，激勵(lì)創(chuàng)新
三、企業(yè)經(jīng)營優(yōu)勢(shì)
公司自2008年以來，已積累了豐富食堂運(yùn)營管理及餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，金虔餐飲管理團(tuán)隊(duì)已做好全力以赴的準(zhǔn)備，為公司、工廠、醫(yī)院、團(tuán)體機(jī)構(gòu)、企事業(yè)單位提供優(yōu)質(zhì)的后勤保障和服務(wù)!
人才優(yōu)勢(shì)：
公司已擁有一流的管理團(tuán)隊(duì).師資人才陣容強(qiáng)大：目前公司每年還堅(jiān)持外聘專家定期培訓(xùn)，每月堅(jiān)持內(nèi)訓(xùn)。
管理優(yōu)勢(shì)：
為加強(qiáng)對(duì)食堂項(xiàng)目部的有效監(jiān)督，我司特設(shè)運(yùn)營管理中心對(duì)各食堂項(xiàng)目的正常運(yùn)營進(jìn)行全方位的監(jiān)督指導(dǎo)。
如下圖所示：
江西宜春公司飯?zhí)贸邪医痱惋嬄?lián)系電話 郭總  江西宜春網(wǎng)站：  
一、食堂內(nèi)刊與黑板報(bào)：內(nèi)刊每月編撰一期，記錄成長經(jīng)歷，推介廚藝精品，表揚(yáng)好人好事，表達(dá)員工心聲；黑板報(bào)每周一期，公布食堂管理方面的政策制度，讓員工及時(shí)知曉經(jīng)營目的、狀況。透明的管理方式使員工有了歸屬感，極大地激發(fā)員工工作積極性。二、文體活動(dòng)：食堂在節(jié)假日舉辦聯(lián)誼會(huì)、各類游戲活動(dòng)及年 3783784345 (不是聯(lián)系方式) 終的年會(huì)，不定期舉辦歌詠比賽、羽毛球賽、演講比賽等文體活動(dòng)，以活躍員工業(yè)余生活，減輕員工的工作壓力，提高員工素質(zhì)和企業(yè)凝聚力，更好的為學(xué)生服務(wù)。我們也會(huì)邀請(qǐng)員工/學(xué)生一起參加或聯(lián)合組織這類活動(dòng)，這樣就和學(xué)生拉近了距離，能及時(shí)了解學(xué)生的思想動(dòng)態(tài)，從而不斷修正和調(diào)整我們的經(jīng)營方式，提高食堂滿意度。三、舉辦學(xué)校美食節(jié)；我們將在每年適當(dāng)時(shí)候，舉辦為期3——5 天的美食節(jié)，期間將推出色菜、創(chuàng)新菜等，并用標(biāo)語、廣告等形式宣傳飲食文化。四、科學(xué)及安全飲食宣傳：設(shè)置宣傳欄，張貼圖片、文字宣傳材料或定期出版墻報(bào)，積極向?qū)W生宣傳有關(guān)食品安全和科學(xué)飲食知識(shí)。五、與學(xué)校、學(xué)生的互動(dòng)：提供食堂管理人員名片和意見卡，及時(shí)溝通、及時(shí)。定期邀請(qǐng)學(xué)校后勤管理人員和學(xué)生代表座談，虛心聽取意見，不斷改進(jìn)工作。招聘膳食顧問，對(duì)我們的工作進(jìn)行監(jiān)督，提出建議等。如有需要，我們還可以視情況贊助學(xué)生業(yè)余活動(dòng)。為了提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，我們還希望利用貴學(xué)校特點(diǎn)，聘請(qǐng)有關(guān)中高層對(duì)我方員工進(jìn)行有償培訓(xùn)。六、設(shè)置便民措施：如添置自動(dòng)擦鞋機(jī)、體重計(jì)及失物招領(lǐng)柜等。
【原創(chuàng)文章】
長負(fù)責(zé)；基層員工對(duì)班主管負(fù)責(zé)，附：xx 公司飲食衛(wèi)生安全管理制度例舉 xx餐飲集團(tuán)分店（學(xué)校食堂）飲食安全衛(wèi)生管理?xiàng)l例總則第一條為切實(shí)做好分店（學(xué)校食堂）餐飲服務(wù)工作，保障學(xué)校及學(xué)生身體健康及人身安全，保證學(xué)校正常的教學(xué)、科研和工作秩序，同時(shí)有利于維護(hù)學(xué)校品牌條公司總部派出分店店長服裝對(duì)所轄學(xué)校食堂進(jìn)行管理，促進(jìn)食堂的“文化育人”的功能，使之服務(wù)號(hào)師生生活和學(xué)校的工作，保證食堂的服務(wù)水平能滿足學(xué)校快速發(fā)展的要求，食堂的改善根據(jù)我方對(duì)學(xué)校食堂現(xiàn)場(chǎng)踏勘的結(jié)果，擬從以下方面實(shí)施改善：一、提高膳食品質(zhì)，★學(xué)校食堂不僅是學(xué)生送一站式服務(wù) 提高食堂承包服務(wù)水平效果，◆從軟硬件著手建設(shè)食堂，使之成為“硬件達(dá)標(biāo)、軟件一流、三方滿意”的高標(biāo)準(zhǔn)食堂，為學(xué)校的和諧與發(fā)展提供有力的后勤支持和保障，第十二條公司與各分店簽訂“食品衛(wèi)生安全責(zé)任書”，各分店應(yīng)嚴(yán)格履行協(xié)議書的有關(guān)條款，并制定完善的保證平等和互助尊重的基礎(chǔ)上及時(shí)、妥善處理員工的意見與投訴，做到以誠待人、以情感人，公司法人代表對(duì)本單位所有分店的食品衛(wèi)生安全負(fù)全部責(zé)任；各分店店長隊(duì)所轄分店的食品衛(wèi)生安全負(fù)全面責(zé)任，并對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)；各班班主管對(duì)所轄基層員工、工作區(qū)域的食品衛(wèi)生安全負(fù)全面責(zé)任，并對(duì)店的采用，廚房出品菜點(diǎn)的標(biāo)準(zhǔn)成本可以清楚、直接反映出來，為食堂提供了標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)，保障了利潤的均衡實(shí)現(xiàn)，公司確定了一系列作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，有效地控制成本和費(fèi)用，同時(shí)獲取了合理的利潤，把食堂打造成一個(gè)以中式快餐、風(fēng)味小吃為主，集時(shí)尚休閑為一體的美食城，推行“熱心腸”式服務(wù)，在平等和互助尊重的基礎(chǔ)上及時(shí)、妥善處理員工的意見與投訴，做到以誠待人、以情感人，公司法人代表對(duì)本單位所有分店的食品衛(wèi)生安全負(fù)全部責(zé)任；各分店店長隊(duì)所轄分店的食品衛(wèi)生安全負(fù)全面責(zé)任，并對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)；各班班主管對(duì)所轄基層員工、工作區(qū)域的食品衛(wèi)生安全負(fù)全面責(zé)任，并對(duì)店中，我公司積累了豐富的管理經(jīng)驗(yàn)，形成了一套科學(xué)的質(zhì)量管理體系，5、“品德好、能吃苦、求上進(jìn)”是公司的用人理念，十、如有需要，我們還可以視情況贊助學(xué)生業(yè)余活動(dòng)，1、推行“5s”管理（整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)）改善環(huán)境、減少浪費(fèi)、提高效率，提高產(chǎn)品質(zhì)量及服務(wù)水的采用，廚房出品菜點(diǎn)的標(biāo)準(zhǔn)成本可以清楚、直接反映出來，為食堂提供了標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)，保障了利潤的均衡實(shí)現(xiàn)，公司確定了一系列作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，有效地控制成本和費(fèi)用，同時(shí)獲取了合理的利潤，把食堂打造成一個(gè)以中式快餐、風(fēng)味小吃為主，集時(shí)尚休閑為一體的美食城，推行“熱心腸”式服務(wù)，在就餐場(chǎng)所，更是育人之地，是學(xué)生社會(huì)化過程中極關(guān)鍵的接觸點(diǎn)，為此我們一直堅(jiān)持“分次少炒、葷素分鍋、現(xiàn)炒現(xiàn)賣”，以確保學(xué)生能吃到可口、美觀、營養(yǎng)、經(jīng)濟(jì)的熱飯、熱菜，體現(xiàn)我們“顧客至上，以人為本”的指導(dǎo)思想，同時(shí)，我們提供“友善、便捷、高效、超值”的熱心腸服務(wù)，以誠及安全標(biāo)準(zhǔn)，確保學(xué)校學(xué)生的餐飲安全，確保分店達(dá)到各級(jí)職能部門衛(wèi)生檢查考核指標(biāo)，預(yù)防并杜絕出現(xiàn)任何飲食安全衛(wèi)生事故，2、員工著統(tǒng)一工作服上崗（沒人發(fā)放 2 套，安排專人洗滌，每天一換以保證服裝整潔度）；佩戴一次性口罩和手套售餐，更換現(xiàn)有餐具，使用美觀、耐用、環(huán)保平等和互助尊重的基礎(chǔ)上及時(shí)、妥善處理員工的意見與投訴，做到以誠待人、以情感人，公司法人代表對(duì)本單位所有分店的食品衛(wèi)生安全負(fù)全部責(zé)任；各分店店長隊(duì)所轄分店的食品衛(wèi)生安全負(fù)全面責(zé)任，并對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)；各班班主管對(duì)所轄基層員工、工作區(qū)域的食品衛(wèi)生安全負(fù)全面責(zé)任，并對(duì)店

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