為什么叫地獄拉面

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至于為什么叫“地獄拉面”。主要原因為其口味較辣，不同于其他的日本拉面。在冬天食用地獄拉面時，都江堰壽司調料批發，因口味較辣，所以往往會令食用者汗流浹背，所以漸漸地人們便將其夸張化，實際上，地獄拉面并沒有很“地獄”。

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味噌

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味噌可謂和食的代表，壽司調料，日本的味道。許多人對于和食的熱愛，是從一碗熱騰騰的味噌湯開始。

日式調味基準中向有「さ、し、す、せ、そ」的原則，分別代表糖，鹽，醋，醬油以及味噌；同時，這也是料理食物時的調味順序。味噌，類同中國人的醬，主要原料為大豆，依其添加麴的種類不同，可分為米味噌，麥味噌與僅以大豆與shi鹽制成的豆味噌，以米味噌為大宗。

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