餅粕類也叫油餅類，是油料作物的籽實提取油分后的副產品，包括大豆餅、菜籽餅、芝麻餅和亞麻仁餅等。餅煌類有兩種生產方法，溶劑浸提法的產品通稱為粕，壓餅粕榨法產品則稱為餅。前者不經高溫高壓，除了油脂較原料減少外，其他營養成分變化不大;后者常導致變性，特別是賴氨酸等受損害較重。但是高溫高壓也能破壞棉籽、亞麻籽中的有毒物質。豆餅含粗蛋白質 40%以上品質很高，賴氨酸含量較多，除蛋氨酸含量較低外，各種氨基酸較為平衡，是油餅類中質量很好的蛋白質飼料。菜籽餅今含有毒物質，往往使豬中毒，不要多喂，在飼料中占8%即可。棉籽餅蛋白質含量多，品質也很好，但適口性較差;蒸煮去毒，喂量不要**過飼料的10%，如未經脫毒處理，不要**過3%