
日通供應菌棒殺菌鍋 山東圓形食用菌菌棒滅菌器 專業定制廠家:
食用菌殺菌鍋主要針對于真空保鮮類產品而設計的,是為了延長菌類產品的保鮮期需對菌類產品進行高溫短時間殺菌或滅菌,即可殺死食品中可能的致病菌,又保持食品的重要營養成份及食品的色香味不受損害。
從罐體結構上分有三種:
1、單罐殺菌釜
2、雙層殺菌釜
3、雙鍋并聯式殺菌釜
4、立式殺菌釜
5、電汽兩用殺菌釜
6、旋轉式殺菌釜
從鍋體材質上分有三種:
1、全不銹鋼
2、半鋼
3、碳鋼
選擇原則:
1、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進行選擇,日通供應菌棒殺菌鍋,若產品要求溫度很嚴格,尤其是出口產品,因為要求熱分布很均勻,所以應盡量選擇電腦全自動殺菌鍋。電腦半自動殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動相同,但是價格卻是電腦全自動的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動殺菌鍋。手動殺菌鍋殺菌難度高,控溫和控壓等都由人工完成,食品外觀很難掌握,漲罐(袋)和破碎率高。
2、若產品是含氣包裝或者產品外觀比較要求比較嚴格,山東圓形食用菌滅菌器報價,則應選擇電腦全自動或電腦半自動殺菌鍋。
3、若產品是玻璃瓶或馬口鐵,因為升溫和降溫速度都要求可以控制,專業制作食用菌殺菌鍋廠家,所以盡量不應選擇雙層殺菌鍋。
4、若從節約能源考慮,可選擇雙層殺菌鍋,其特點是上罐是熱水罐,下罐是處理罐,上罐的熱水重復使用,可節約大量蒸汽,適合每天產量**過10噸的食品生產企業。
5、若產量較小或者沒有鍋爐,則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋,其原理是蒸汽由下罐電加熱產生,上罐滅菌。
6、若產品粘稠度很高,殺菌過程中產品需要旋轉,則應選擇選擇旋轉式殺菌鍋。
山東諸城市日通機械有限公司是國內專業生產食品機械的生產企業,公司已通過歐美CE認證,擁有自營出口權,企業現有職工220人,**職稱16人,中等職稱15人,占地面積30000平方米,生產面積15000余平方米,主要從事油炸設備,殺菌設備,蒸煮設備,清洗風干線,硫化設備等食品機械的加工制造。








