椴樹蜜氣味芳香，蜜質優良，椴樹蜂蜜批發，色澤透明，粘稠，有油脂的光澤，含水量少，結晶細膩，甘甜適口，襄州椴樹蜂蜜，營養豐富。含葡萄糖32.8%，果糖39.9%，以及蔗糖、粗蛋白、無機鹽和多種維生素。

椴樹蜜有養胃補虛、清熱、補中，椴樹蜂蜜的用途，解毒、潤燥的一般蜂蜜功效，還有一定的鎮靜作用。

形態

（1）未結晶時，為透明淺黃色液體，呈淺琥珀色到琥珀色之間，粘稠透明，有油脂的光澤。（2）在溫度低于14℃時很快結晶，結晶后呈細膩潔白的油脂狀；結晶后口味更佳，素有“吉林白蜜”之美稱。（3）具濃郁的椴樹花香味，味道甜潤適口，營養價值高，易被腸胃吸收。

營養成分

椴樹蜜中葡萄糖含量在40%左右，果糖含量在30%左右，酶值在12—20之間，椴樹蜂蜜怎么樣，還有多種維生素和無機鹽、有機酸酶，有促進人體生長和活力的生物素，比一般蜂蜜更能補血、潤肺、止咳消渴、促進細胞再生，增加食欲和止痛等多種療效，是蜂蜜中難得的佳品。

椴樹蜂蜜

椴樹是長白山野生的優勢樹種之一，廣泛分布于長白山山脈，是長白山優質的野生蜜源植物。椴樹蜜呈淺琥珀色或乳白色粘稠液體，低溫條件下呈乳白色凝脂狀或白色結晶，有油脂樣光澤，具有濃郁的椴樹蜜特有香味，回味甘甜，深受歐洲人喜愛，是難得的森林蜜種。同北方椴樹蜜與南方的荔枝蜜齊名 ，稱之為'南北系兩大名蜜'．

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