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1 CMC

的分子結構特征

纖維素是無分支的鏈狀分子，

由

D-

吡喃葡萄糖通過

β

-(1

→

4)-

苷鍵結合而成。

由于存在

分子內和分子間氫鍵作用，纖維素既不溶于冷水也不溶于熱水，這使它的應用受到了限制。

纖維素在堿性條件下溶脹，如果通過特殊的化學反應，用其它基團取代葡萄糖殘基上

C2

、

C3

及

C6

位的羥基即可得到纖維素衍生物 羧甲基纖維素鈉批發(fā)，其中有

35

％的純纖維素被轉化為纖維素酯

（

25

％）和纖維素醚（

10

％）

質量指標編輯外觀[3] 灰白色纖維狀至粉米狀凝膠溫度（2%水溶液） 50～55℃甲氧基含量 26%～33%水不溶物 ≤2.0%取代度(DS) 1.3～2.0水分 ≤5.0%黏度（20℃，2%水溶液） 15～4000mPa·s4應用編輯用作水溶性膠黏劑的增稠劑 羧甲基纖維素鈉作用，如氯丁膠乳的增稠劑。也可用作氯乙烯、苯乙烯懸浮聚合的分散劑、乳化劑和穩(wěn)定劑等。DS=2.4～2.7的MC溶于極性有機溶劑，可阻止溶劑（二氯甲烷一乙醇混合物）的揮發(fā)。鑒別⑴取該品1%的水溶液適量，置試管中，沿管壁緩緩加0.035%蒽酮的硫酸溶液2ml，放置，在兩液界面處顯藍綠色環(huán)。⑵取該品1%的水溶液10ml 羧甲基纖維素鈉直銷，加熱，溶液產生霧狀或片狀沉淀，冷卻后，沉淀溶解。⑶取該品1%的水溶液適量，傾倒在玻璃板上，俟水分蒸發(fā)后，形成一層有韌性的膜。

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