紫芽香椿種子多為三角形、半圓形或菱形，紅褐色，一端有膜質(zhì)長翅。種子千粒重為10～1lg。喜溫涼，發(fā)芽時較耐弱光，為子葉出土型種子。 

1 浸種及電場處理 

為了提高種子發(fā)芽率,可于浸種前可對種子進行電場處理,以提高種子發(fā)芽率與殺滅攜帶的病菌,處理時間為7-8萬伏電壓下10-20分鐘.經(jīng)處理后的種子再進行浸種處理,可加快油脂類種子對水的滲透性.經(jīng)處理的香椿種子于30度水中浸種24h，也可于55℃的水中浸泡并不斷攪拌至水的溫度降至30℃，后再浸泡12h，種子的較大吸水量(占干種子重量的百分比)為122．33左右。在24℃的條件下催芽2～3d，芽長1～2mm的時候播種。 

2 作業(yè)程序 

經(jīng)浸種的種子可直接播于栽培室的托盤上,也可進行二段式播種催芽,可因生產(chǎn)場地而定,栽培室空曠的可直接播種,而規(guī)模較小,為了使栽培室利用率更高,也可采用二段式播種催芽法。首先清洗消毒苗盤，將清洗消毒好的苗盤鋪上打濕的新聞紙后將已浸種的種子放人其中。將裝有種子的苗盤疊在一起，上下鋪蓋保濕盤后放人催芽室內(nèi)。每日對保濕盤噴水并每天淘洗催芽室內(nèi)的種子，水溫應在20～25℃之間。2～3d后種子露白即完成催芽等待播種。播種時用已經(jīng)消毒好的苗盤，鋪上消過毒的新聞紙向其中播種。將播種好的苗盤疊在一起上下加上保濕盤于15～20℃的條件下3～4d即可出盤。出盤后移入栽培車間進行栽培管理。待產(chǎn)品成熟進入采收車間或集裝。 

3 關鍵技術環(huán)節(jié) 

移入栽培室進行育苗與綠化栽培時,只需選定控制系統(tǒng)中的香椿專家系統(tǒng)即可,也可進行自定義設定,以確保播種后溫度應保持在15～25℃之間，空氣相對濕度應保持在75％ ～85％之間，并且做到盤內(nèi)不積水，有強光時應適度遮光,控制在光照強度1000-3000LX之間。播種約lOd后種芽下胚軸可長至7—1 lCm，在此期間管理要注意水分管理，使空氣濕度保持在80％左右。噴水應達到霧化程度，這樣才能不沖擊種芽。種芽盤內(nèi)不能積水，以**種芽生長和質(zhì)地鮮嫩，減少腐爛機率。香椿種子應選擇發(fā)芽率在90％ 以上的新種子，每個育苗盤播種約36g。香椿芽苗菜的一個生產(chǎn)周期約為15～20d。 

4 采收 

在正常的條件下，播種后12～15d即可采收，此時下胚軸長lOom以上，尚未木質(zhì)化，子葉*展開，采收時可連根拔起，捆成25～50g的小把，包裝上市。需要注意的是上市前不可用清水沖洗，那樣易腐爛。 

5 應注意的問題 

5.1 浸種和催芽時間 

香椿種子種皮厚、種子小、含油量高、壽命短、吸水慢、發(fā)芽慢、發(fā)芽率低，要提高香椿種子發(fā)芽率和發(fā)芽速度，**，選用新種子；其次，用0．003％的赤霉素處理；最后，嚴格控制浸種和催芽時間。 

5.2 預防病害 

做好每批收獲后栽培室的紫外線消毒,及托盤等器具的電場殺菌與電功能水漂洗,做到認真,*,這樣就可使病害得到較有效的控制. 

  

中農(nóng)藍天北京生態(tài)科技有限公司分布于北京、武漢、廣州、貴陽四大區(qū)域，總部設在北京中國農(nóng)業(yè)大學，集團公司以中國農(nóng)業(yè)大學為依托，響應地區(qū)號召，讓老百姓能吃到放心蔬菜，綠色蔬菜，**蔬菜的宗旨，*引進國外**技術，結合國內(nèi)實情，開發(fā)出以綠色芽苗菜技術為主的工廠化，智能化的生產(chǎn)應與應用，所開發(fā)的新技術使芽苗菜，**菜和食用菌味道鮮美，產(chǎn)量高，綠色無污染，生長*，營養(yǎng)**高等優(yōu)點。**的種子發(fā)芽技術，生產(chǎn)環(huán)境*實現(xiàn)自動化控溫，自動化加水，自動化保濕，自動化控光，自動化控制氧氣與二氧化碳的較佳氣體濃度，滿足了工廠化種植高產(chǎn)，高質(zhì)的要求，實現(xiàn)了無人化，無菌化生產(chǎn)的發(fā)展方向，成為二十一**健康蔬菜生產(chǎn)較為**的模式。