選購進口食品務必檢查進口食品的包裝是否完整，外觀性狀是否正常。如果包裝有破損或外觀出現可疑的顏色變化、相互黏連、不正常沉淀等異常現象，切勿購買。
查看出入境檢驗檢疫衛生證書。進口食品是法定檢驗商品，進口經營單位必須向出入境檢驗檢疫機構報檢，出入境檢驗檢疫機構對檢驗合格的進口食品簽發衛生證書。消費者可向經營單位索取衛生證書，并核對食品品名、規格、生產日期等與證書顯示的內容是否一致。
進口食品過程中的注意事項：
1、提前計劃好運輸方式，預定倉位，選擇好運輸公司。進口食品在境內運輸主要以汽運為主，跨洲運輸以海運和空運為主，大批量一般價值的食品以海運為主，小批量昂貴的或高檔的以空運為主。在進貨合同確定之前，應該同時考察選擇好運輸方式和運輸代理，盡早定倉。避免臨時選擇或變更影響裝運，耽擱影響資金周轉或貨物耽擱，特別是夏季高溫，貨物在碼頭貨場耽擱容易造成高溫熟化老化。
2、運輸時貨物要避免遭受高溫。在存放過程中，較怕高溫。因此要考慮陸路運輸和海運過程中避免高溫影響。船運時可向船運代理要求將貨物置于水線下遠離熱源（鍋爐或發動機倉）。選擇航班較好是定期直達航班，避免選擇那些不定期或中途散貨比較多，要在天氣炎熱地區停泊裝卸貨的船期。
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