一、概述優(yōu)勢:HG-GR3500系列滾揉機采用轉(zhuǎn)動支架,臥式液壓傾斜滾揉。相比其他型,
具有更大的裝載能力和更方便地卸料性能。
變頻無級調(diào)速,速度范圍3-12 rpm(可以選擇1-4 rpm低速功能。);
啟動平穩(wěn),降低機器啟動時的沖擊,延長設(shè)備使用壽命。專門配置輔料真空吸管。采用(選配)PLC和觸摸屏控制可以將總工作時間較多分成六個工藝循環(huán),每個工藝循環(huán)分成兩步,每一步單獨設(shè)定時間、轉(zhuǎn)速、真空狀態(tài)、轉(zhuǎn)向。滿足多樣性產(chǎn)品的加工要求。高標(biāo)準(zhǔn)的衛(wèi)生設(shè)計。整機采用SUS304**不銹鋼材料;滾揉桶內(nèi)部精細(xì)拋光,無衛(wèi)生死角,卸料位置能**排水。可選的“V型”和“單片型”槳葉,不同的滾揉力度,適應(yīng)不同的產(chǎn)品。
采用減速機直連驅(qū)動,運行躁聲更低,效率更高
二、功能及原理:
物料肉通過螺旋槳葉的強制循環(huán)按摩、摔打、靜置,并使肉塊在真空及常壓狀態(tài)下交替呼吸,加速鹽水分布和吸收,促進肌纖維蛋白的溶解和提取,提高產(chǎn)品質(zhì)量,降低蒸煮損失。
三、性能特點:
1、 采用PLC全電腦控制,自動運行,個性化工藝參數(shù),均可在觸摸屏上設(shè)定,操作方便、運行***。
2、 采用變頻無級調(diào)速,啟動平穩(wěn)。運轉(zhuǎn)速度在3~12 r.p.m范圍內(nèi)連續(xù)可調(diào)。適應(yīng)多種加工工藝。
3、 采用呼吸式滾揉原理,使原料肉在滾揉時交替處于真空及常壓狀態(tài),能有效縮短滾揉時間。
4、 采用臥式傾斜滾揉,滾揉效果明顯改善。
5、 采用內(nèi)徑100mm的真空管自動吸料(針對灌腸類產(chǎn)品)。
6、 卸料時滾揉桶通過液壓系統(tǒng)翻傾,出料**。
7、 采用兩種裝料方式,一種采用內(nèi)徑100mm的真空管自動吸料(針對灌腸類產(chǎn)品),另一種采用液壓上料系統(tǒng),(針對塊狀料類產(chǎn)品)。
8、 整機采用**不銹鋼制作。采用世界****的電氣、液壓及真空控制元器件,性能穩(wěn)定、**。
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加工定制 是 種類 真空滾揉機 ** 華鋼 型號 3500 電壓 380(V) 功率 6.6(kw) 凈重 1600(kg) 包裝 木箱 外形尺寸 3500*1850*2600(mm) 產(chǎn)品用途 滾肉,腌制 適用范圍 肉制品加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,中餐店設(shè)備,西餐店設(shè)備 營銷 新品