肉蟹(又名青蟹)是一種*的食用蟹,青蟹中腹臍部呈三角形的是肉蟹。肉蟹以肉為美,**肉蟹的蟹肉豐滿、爽滑鮮甜,有一股清香的感覺。
螃蟹滋味鮮美,中醫講跌打損傷、骨折淤腫之人較適宜食用,對結核病的康復也有幫助。以大家都愛吃的大閘蟹為例,蟹肉中的蛋白質屬于**蛋白,而且特別*消化吸收。**蛋白中的一些氨基酸對于傷口愈合和抗感染有著積極的作用,比如精氨酸。精氨酸對于傷口的愈合有著積極的促進作用,這是營養界公認的事實。精氨酸作為條件氨基酸有利于增加淋巴細胞*反應和手術后傷口愈合。它作為條件**氨基酸參與體內能量代謝和*工作,可以促進肌體能量平衡和排毒。較主要的是,精氨酸具有刺激胰島素分泌、促進肌肉組織生長和增強肌體*力的作用。
螃蟹中維生素A和維生素E的含量也很高,對于保護粘膜上皮組織、軟化血管和*都有益處。另外,螃蟹中硒的含量可以達到每百克56.7微克之高。硒是我們人體所需的重要微量元素,有人發現含硒高的食物可以提高人體的*力,尤其是有一定的預防**和癌癥的神奇功效。
品種 青蟹 ** 澄風生態 產地/廠家 深圳福永 用途 食用 生長方式 人工養殖 生長環境 海水 成活率 100(%) 蟹殼高 5(mm) 肥滿度 非常肥 砷≤ 0.0001(mg/kg) 汞≤ 0.0001(mg/kg) 體重 500——1000(g/個) 雌雄 雄蟹