涼皮機的簡介和制作
 
   涼皮粉皮是一種人們喜愛吃的食品，市場潛在要求較大，原料資料豐富，加工利潤相當穩定。機制粉皮涼皮干凈、衛生、外觀平整、耐貯存、好運輸，生產不受季節的限制、產量高、節能省工，不添加任何化學成分，屬純天然食品，易于形成規模化、產業化，產品晶瑩透亮、耐煮耐泡、入口潤滑、質在細膩、食用方便營養豐富，內含人體所需的各種微量元素，具有清熱解暑、增加食欲、降血脂及降血壓之輔助功效，是家庭，各種火鍋、中西菜肴、以及饋贈訪友之佳品。
1、按通電源、機器面板上的電壓需顯示220V。
2、把溫控儀選扭定在所需溫度上，啟動加熱開關，綠色指示燈亮表示開始加熱，溫度達到后，紅色指示燈亮，停止加熱，這樣讓紅綠燈往返交換2-3次左右，使筒身和螺旋軸各方面溫度處于保和后，啟動主機開關，打開料斗面糊流量開關，讓面糊進入機內，然后看出來的面皮的生熟調皮溫度的高低或調整下料的流量大小。
3、溫度控制儀紅燈亮恒溫、綠燈亮升溫。
4、在生產過程中若面皮出現斷裂或中間出的特別快兩邊不出表示溫度過高。面皮出整齊，無筋度，表示面皮不熟溫度底，只要面皮起泡，有花紋、有筋度、不粘手即可。作出涼皮、米皮應刷油折疊，不可用水泡。
5、面糊快用完時，應關閉加熱開關，讓繼續出，帶面糊下完后，卸下出口模具放入涼水中，料斗倒入清水，反復加熱清洗機器內的余料，待清洗干凈后關閉主機開關。
6、若生產中途突然停電，應立即切斷閘刀開關，卸下出口模具進行清洗，以防面食干結可在螺桿刷些食用油，方便下次使用。
 
涼皮機(面皮機、米皮機、搟面皮機、河粉機)
型號
SX-45型
效率
20－30kg/h
功率
2.2kw 220v 
外形尺寸
800×600×1080mm
整機重量
90kg
 
 

 
涼皮機的優點
1、主軸選用特種鋼材，并經嚴格的熱處理，使其壽命大大延長。
2、主軸加粗、加長，并加大電機功率，使產量大大提高。
3、出口處增加鋁合金圓盤，使您在使用時*熱水濺身或灑落地面的顧慮。
4、廢除原來的普通軸承，采用特種結構軸承，雖然增加了成本，但提高了設備的使用性能，*了噪音，延長了使用壽命。
5、加熱部件采用**剛面世的較新材料和不銹鋼，可常用不壞并加熱快，解決了冬天做涼皮難的問題，比其它機型每小時可節省1度電。
6、設備上增加了開合工作臺，使用更加方便，避免了客戶自備案板的麻煩。
7、一改其它機型靠調壓器和經驗調溫的笨方法，采用儀表恒溫控制，使工藝變的簡單化，人人均可操作。
8、儀表盤與工作臺安裝在同一方位，一切參數醒目直觀，方便操作。
9、主要部件采用鋁合金和不銹鋼，符合地區食品衛生標準。美觀**。
10、使用本機洗面和不洗面均可制作，厚薄可調，不需拆機清理，靠儀表控制操作，*用刷抹油。能制作涼皮、米皮、搟面皮、銀絲面等產品。生產時只要將面水倒入料斗內，出機即為熟制品。并通過調整工藝和溫度，可使面皮表面產生起泡（膨化）、起花紋、表面光亮平整等不同效果，可根據各地流行口味自由選擇。
 

 


 
 


 
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規格 : 45型 ;
產量 : 50 ;
營銷 : 新品 ;
外形尺寸 : 600x400x1080（mm） ;
生產速度 : 20-30（kg/h） ;
適用范圍 : 西餐店設備,休閑食品廠設備,茶餐廳設備,中餐店設備,飲品店設備,冷凍食品廠設備 ;
功率 : 2.2（kw） ;
型號 : BJ-45 ;
** : 百聚 ;
可生產產品類型 : 涼皮 米皮 河粉 ;
加工定制 : 是 ;
建議零售價 : ¥0.00 ;

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加工方式 : 手工加工;其他;
工藝 : 熱處理;表面處理;其他機械五金工藝;
產品質量認證 : 其他;
**名稱 : 百聚
質量控制 : 內部