商品詳細介紹
乳酸鈉是用由糧食發酵制得的乳酸經中和反應后凈化提純而得，所以它是一種純**防腐劑，對人體是有益無害的。早被美國的食品與藥品*(FDA)批準為’**’的食品添加劑。
乳酸鈉成因及使用歷史：
　　    乳酸鈉在國外熟肉制品公司中早已使用了二十多年，但在國內直到近幾年才被認可使用，剛開始國內還沒有生產乳酸鈉的**廠家，所以**使用國外進口的，由于其昂貴的價格使產品成本大幅度增加，所以國內只有少數幾家大型肉制品廠家能夠使用。直到近幾年，經過國內化工專家的專心研究才能夠自行生產。而且質量也可以和國外**產品相媲美，并且使其價格大幅降低，很快得到了普遍應用。
品名：乳酸鈉溶液
濃度：≥60％
分子式：C3H5NaO3
分子量：112.06
PH值：6.5-7.5
乳酸鈉的防腐特點及使用效果：
    乳酸鈉作為防腐保鮮劑、保溫劑、抗氧化增效劑、風味增效劑已被廣泛應用于肉制品中。乳酸鈉能有效的抑殺引起食品腐敗的許多革蘭氏細菌，如：李斯特菌、金黃色葡萄球菌、肉毒梭菌及腐敗微生物等，它的防腐效果是很明顯的。與山梨酸鉀比較能夠延長2-3倍的貨架期。乳酸鈉為無色或淡黃色粘稠液體，有強吸濕性，溶于水及乙醇等，能與各種食品添加劑充分混合。在食品加工時，它能保持住肉食品的水分，不會增加成本，而且還能使產品保持濕潤。由于乳酸鈉本身有一種特殊的淡香味，所以會增強肉制品的口感和香味。由于乳酸鈉是在120-130℃高溫中生產，所以它本身具有耐高溫性，不會在高溫蒸煮中使其效果降低。
 
乳酸鈉適用范圍及使用說明：
    乳酸鈉在肉制品中適用范圍相當廣泛，適合于各類中、西式、高中低檔產品。如，烤肉、火腿、三文治、香腸、法蘭克福腸、高溫火腿腸、雞肉類產品及醬鹵制品。同時在化妝品、醫藥、日本清酒中得到廣泛應用。
    使用時按產品出品率的2％-3％添加。加入到注射液或腌制液中，與其他添加劑一起加入或注入到原料肉中。然后根據常規工藝加工即可。
 
乳酸鈉在產品應用時的注意事項：
    由于乳酸鈉本身有咸味，所以在生產過程中要適當減少用鹽量，以乳酸鈉計，約減少乳酸鈉用量的10％左右。
    乳酸鈉應放在陰涼處，避免陽光曝曬，盡量輕拿輕放，以免泄露。
日化領域：
乳酸和乳酸鹽，是人體皮膚和頭發的天然組分，具有*特的pH調節和保濕功能，被廣泛應用于多種日化產品中，如洗浴產品、皮膚護理產品、頭發護理產品和口腔護理產品等。護膚品乳酸鈉是天然保濕因子，人的皮膚角質層中四分之一的成分為乳酸鈉。乳酸鈉用于化妝品中能與別的化學成份形成水化膜而防止皮膚水分揮發，使皮膚處于輕松濕潤狀態，防止皺紋產生，被廣泛用作護膚品的滋潤劑。L-乳酸鹽可作為新一代皮膚增白劑，當與其它皮膚增白劑結合使用時會產生協同效果。肥皂和沐浴液乳酸鈉可作為保濕劑用于各種浴洗用品中，如沐浴液，條狀肥皂和潤膚蜜。在液體肥皂，香皂和香波中可作為pH調節劑。此外，添加在條狀肥皂中可減少儲藏過程中水分的流失，因而防止肥皂的干裂。口腔護理用品溶解度高、口味適中使乳酸鈣成為可用于口腔護理產品的一種非常合適的鈣源，使牙齒健康的同時，還具有抗牙垢作用，被廣泛地用作抗牙垢因子；乳酸鋁的止血特性對牙齦和口腔粘膜有很積極的作用；乳酸鋅穩定性好，易溶于水，無澀味，與氟化物離子相容不產生氟化鋅沉淀，可有效抑制齲齒，祛除牙斑，作為抗牙垢劑被廣泛用牙膏，漱口水等。護發產品乳酸是頭發的天然組分，在頭發護理產品中可作為pH調節劑，因其比其它pH調節劑更溫和，可將pH調到弱酸性，使發質得到改善，更易梳理。 

主要用途 : 乳酸鈉作為防腐保鮮劑、保溫劑、抗氧化增效劑、風味增效劑 ;
執行標準 : GB2760 ;
產品規格 : 25公斤 ;
有效物質含量 : 99（％） ;
成分 : 乳酸鈉 ;
類型 : 肉制品防腐劑 ;
含量 : 99（％） ;
** : 大偉 ;
型號 : 食品級 ;

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