炒貨機是用于炒栗子、炒花生、瓜子、核桃、炒大米、五谷雜糧、辣椒等幾十種炒貨食品等幾十種炒貨食品,一機多用,具有綠色環保,保溫節能,豪華衛生、方便快捷,省工省時,出品率高等優勢性能,是目前較理想較**的炒貨設備。炒貨機】又稱炒咖啡豆機、炒栗子機、炒花生機、炒瓜子機、炒核桃機、炒芝麻機、炒豆機、炒米機、炒榛子機、炒松子機、炒開心果機。
產品參數
每次炒重量
內膽尺寸
外形尺寸
內膽厚度
外膽厚度
轉動電機功率
15公斤
直徑0.5米,長度0.8米
長寬高1.0x0.7x0.8
米
6個厚鋼板
1.5個厚鋼板
0.55-0.75千瓦
30-50公斤
直徑0.65米,長度1.0米
長 寬 高
1.35x0.90x1.2米
6個厚鋼板
1.5個厚鋼板
0.75-1.5千瓦
80-100公斤
直徑0.70米,長度1.5米
長 寬 高
2.0x1.0x1.5米
6個厚鋼板
1.5個厚鋼板
2.2千瓦電機
150公斤
直徑0.80米,長度1.5米
長 寬 高
2.2x1.2x1.6米
6個厚鋼板
1.5個厚鋼板
2.2-3千瓦電機
工作原理
全自動炒貨機整機采用加厚鋼板或者是不銹鋼加工成形,機械性能穩定,采用皮帶傳動,布局合理,功耗低,效率高,*,衛生,本機操作方便,拌和均勻,向順方向轉動正常炒貨,向逆方向轉動出炒栗,十分方便,炒出的炒貨即好看又好吃,是大家創業的好幫手。有以下幾點優點:
1、滾筒加熱均勻,并有保溫功能,熱效率高,每天炒200公斤比老型鍋式炒栗機少用燃氣4,9公斤。炒用半年,節省下的燃氣費用又可購一臺炒栗機,節能(省錢)效果好。
2、炒貨在半封閉的滾筒內炒制水份蒸發較少,由于滾筒內相對溫度密封,溫度高,濕度更高,燜炒效果特別好,炒制時間短,熟的快,熟的透,熟的勻,可提高炒貨出品率1.2-2個百分點,增加了利潤,提高了經濟效益。
3、滾筒在不停地旋轉,使板栗上下左右前后*立體翻炒,再不需人工輔助翻動也不會出現粘鍋的現象,且板栗色澤金紅亮麗,香氣撲鼻。
4、出入鍋方便,按上下正轉開關入鍋炒制,按下反轉開關就可自動出國篩分離,*快捷,省事不費力,干凈又衛生。
炒栗子技術配方1、篩選:1選擇果形端正、大小均勻、籽實飽滿、無病蟲害的**板栗作為原料。(注:栗果大小一定要均勻一致,否則影響糖炒效果。)
2、糖炒板栗所用砂礫較好為清水砂,砂礫直徑以3-4厘米為宜。
3、清洗:將選擇好的板栗及砂礫清洗干凈、晾干。(注:要在栗果入鍋前將其晾、曬半日為宜)。
4、預炒:將晾好的砂礫放入鍋內,鍋下加火使鍋內砂礫升溫至燙手(50℃左右),然后將鮮板栗放入鍋內,板栗與砂礫的比例為1:2,用鐵鏟不斷的翻動砂礫和板栗,以便板栗均勻受熱。
5、加糖:待板栗表現呈七八成熟時,加入糖稀,糖稀與板栗的比例為1:60左右。(注:糖稀要分2-3次投入)。
6、起鍋:待板栗表面形成一層透明的膜,用力敲打外殼開裂,栗仁同內皮(澀皮)分離、栗肉變軟時,便可起鍋。
炒栗子營養價值炒栗營養價值很高,甘甜芳香,含淀粉51-60%,蛋白質5.7-10.7%,脂肪2-7.4%,糖、淀粉,粗纖維,胡蘿卜素,維生素A、B、C及鈣、磷、鉀等礦物質,可供人體吸收和利用的養分高達98%,以十粒計算,熱量為204卡路里,脂肪含量則少于1克,是有殼類果實中脂肪含量較低的,普通用于食品加工,烹調宴席和副食,炒栗生食,炒食皆宜,糖炒炒栗,拌燒子雞,噴香味美,可磨粉,亦可制成多種菜肴,糕點,罐頭食品等。炒栗易貯藏保鮮,可延長市場供應時間,炒栗多產于山坡地,國處稱之為“健康食品”,發球健胃**,*的**果品。
炒栗全身是寶,可以加工制做栗干,栗婁,栗醬,栗漿,糕點,罐頭等食品,栗子羹則是老幼皆宜,營養豐富的糖果,炒栗樹材質堅硬,紋理通直,防腐耐濕,是制造**,車船,家具等良好材料;枝葉,樹皮,刺苞富含單寧,可提取烤膠;花是很好的蜜源,炒栗各部分均可入藥,炒栗能分健脾益所,*溫熱,果殼治反胃稱做收斂劑,樹皮煎湯洗丹毒,根可治偏腎氣等癥。
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凡使用我廠產品,一律按地區“三包條例”實行三包。保修期一年內, 我廠可**派技術員到用戶處安裝調試,傳授技術,終身供配件,**用戶滿意放心!
客戶購機前公司**派工程技術人員到用戶現場為用戶規劃場地、設計較佳流程方案;購機 后,將**指派專門的售后服務人員,到達現場指導客戶安裝調試,協助客戶規劃和管理設備,**用戶滿意為止。
售前:
(1*設備型號的選擇。
(2*根據客戶的特殊要求,設計制造產品。
(3)為客戶培訓技術人員。
(4)公司**派工程技術人員到 用戶現場為用戶規劃場地、 設計較佳流程和方案。
售中:
(1)產品的驗收。
(2)協助客戶擬訂施工方案。
售后:
(1)**指派專門的售后服務人員,到達現場指導客戶安裝調試。
(2)設備安裝調試。
(3)現場培訓操作人員。
人為本、誠乃金、客**”,是我們廠的立廠宗旨。熱忱歡迎和期望得到更多用戶的大力支持,我們堅信科技創造**,誠信鑄就輝煌。我們將一如既往地以更優良的產品和服務回報社會。
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規格 : 100型號 ;
售后服務 : 三包 ;
營銷 : 新品 ;
適用范圍 : 西餐店設備,蛋糕房設備,休閑速食設備,休閑食品廠設備,茶餐廳設備,面包房設備,飲品店設備 ;
包裝 : 全新 ;
凈重 : 150(Kg) ;
烤盤尺寸 : 1000(mm) ;
外形尺寸 : 1550*830*1100(mm) ;
產品用途 : 炒花生 大豆 瓜子 芝麻 ;
功率 : 0.75(Kw) ;
電壓 : 380(V) ;
型號 : 100 ;
** : 圣科 ;
種類 : 烘爐 ;
加工定制 : 是 ;