東莞市泰鑫膳食管理服務(wù)有限公司

采購(gòu)原則：　

采購(gòu)食品前與廚房等各部門(mén)聯(lián)系，做到計(jì)劃進(jìn)貨。采購(gòu)食品先看質(zhì)量，食堂承包，有毒、有害、摻假、不新鮮食品不采購(gòu)。購(gòu)食品向供方提出質(zhì)量要求并索取檢驗(yàn)證明。進(jìn)口食品于食品抵達(dá)前向口岸食品衛(wèi)生檢驗(yàn)所報(bào)驗(yàn)。不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的食品及時(shí)與供貨方交涉。不準(zhǔn)采購(gòu)貝殼類的小水產(chǎn)。餐廳所用的熟食品必須經(jīng)過(guò)高溫烹飪后方可使用（熟食品指真空包裝或有包裝的食品）。

? ? ? ? 1、優(yōu)先使用有QS質(zhì)量認(rèn)證之商品； ? 2、優(yōu)先使用名優(yōu)產(chǎn)品或大眾熟知品牌；

食品安全衛(wèi)生作為餐飲企業(yè)食堂安全衛(wèi)生管理的重要性，直接關(guān)系到消費(fèi)者的健康與餐飲企業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展，東莞工地食堂承包，近些年來(lái)不少餐飲企業(yè)食物中毒事件頻頻發(fā)生，為餐飲企業(yè)安全敲響了警鐘。一旦發(fā)生食品安全問(wèn)題，往往會(huì)影響整個(gè)群體，輕者影響到日常工作或?qū)W習(xí)，重者將影響到社會(huì)的穩(wěn)定性。同時(shí)，發(fā)生食品衛(wèi)生問(wèn)題也影響餐飲企業(yè)的正常生產(chǎn)秩序和運(yùn)作，涉及影響餐飲企業(yè)本身的經(jīng)濟(jì)效益。食堂餐飲服務(wù)與其他餐飲企業(yè)有較大區(qū)別，群體性集中用餐，食品安全問(wèn)題更為特別重要，發(fā)生問(wèn)題將給所接受服務(wù)的客戶企業(yè)帶來(lái)方方面面的問(wèn)題和可能造成的重大經(jīng)濟(jì)損失。因而作為食堂經(jīng)營(yíng)的餐飲企業(yè)首先應(yīng)該把食品的安全衛(wèi)生作為重中之重長(zhǎng)抓不懈的工作任務(wù)。

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東莞市泰鑫膳食管理服務(wù)有限公司我們對(duì)改善傳統(tǒng)團(tuán)膳流程的努力，獲得眾多客戶的肯定，今日我們更朝向[顧客滿意]的努力，不斷在新菜單上以及廚務(wù)衛(wèi)生管理上永續(xù)的投資，東莞食堂承包，促使泰鑫膳食不斷拉大與**的差異化，確保顧客可以享受到高品質(zhì)的膳食

快餐配送方式

? A、客戶提供就餐場(chǎng)所，提供就餐人數(shù)，約定快餐標(biāo)準(zhǔn)。

? B、我公司在本公司*廚房?jī)?nèi)加工制作快餐，并負(fù)責(zé)運(yùn)輸配送到客戶工作地點(diǎn)，一切費(fèi)用由我公司負(fù)責(zé)。

? C、每月結(jié)賬一次。

東莞市泰鑫膳食管理服務(wù)有限公司，公司始終堅(jiān)持“客戶至上、員工**、和諧共贏”的價(jià)值觀和“關(guān)注、探索、追求、Review”的飲食文化新理念，快速響應(yīng)，主動(dòng)服務(wù)，在東莞市眾多飲食公司中迅速脫穎而出，成為受人尊敬的運(yùn)營(yíng)商之一。

食堂就餐模式---報(bào)餐包月（包吃報(bào)餐）

? ? ?包月---廠里包吃并按月計(jì)伙食費(fèi)（不夠吃可免費(fèi)添加飯菜湯），報(bào)餐---企業(yè)將就餐人數(shù)報(bào)給食堂備餐；亦稱固定就餐方式。

? ? ?企業(yè)負(fù)責(zé)人報(bào)備用餐人數(shù)的數(shù)量以一個(gè)月報(bào)一次為準(zhǔn)，期間出現(xiàn)新入職、辭工以及請(qǐng)假等情況的，可提前以文字方式告知食堂，并雙方簽字留存；作為結(jié)算憑證之一。食堂根據(jù)報(bào)餐人數(shù)進(jìn)行伙食制作并出售。

? ? ?一般是企業(yè)對(duì)員工提供包住包吃（或扣除部分餐費(fèi)等）的條件下產(chǎn)生的，東莞工廠食堂承包，此方式的優(yōu)點(diǎn)是便于統(tǒng)計(jì)以及結(jié)算等管理，更便于食堂統(tǒng)籌安排飯菜的份量，避免因伙食浪費(fèi)而導(dǎo)致食堂經(jīng)營(yíng)困難的現(xiàn)象發(fā)生；或因飯菜份量不夠吃致使員工產(chǎn)生不滿情緒。

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東莞工廠食堂承包|食堂承包|泰鑫膳食由東莞市泰鑫膳食管理服務(wù)有限公司提供。東莞市泰鑫膳食管理服務(wù)有限公司（）位于東莞市橋頭鎮(zhèn)工商街32-36號(hào)。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的浪潮中拼博和發(fā)展，目前泰鑫膳食在葉菜類中擁有較高的**度，享有良好的聲譽(yù)。泰鑫膳食取得全網(wǎng)商盟認(rèn)證，標(biāo)志著我們的服務(wù)和管理水平達(dá)到了一個(gè)新的高度。泰鑫膳食全體員工愿與各界有識(shí)之士共同發(fā)展，共創(chuàng)美好未來(lái)。

 東莞市泰鑫膳食管理服務(wù)有限公司：是一家專業(yè)服務(wù)于機(jī)關(guān)團(tuán)體膳食的服務(wù)性企業(yè)。我們自2004年創(chuàng)立以來(lái)，即全心致辭力于關(guān)照每個(gè)人的“胃”，希望能籍由我們專業(yè)的領(lǐng)域，從源頭自有生態(tài)農(nóng)場(chǎng)到食品的通路，乃至末端的菜單設(shè)計(jì)，烹調(diào)、衛(wèi)生管理等等。我們有信心讓每一張嘴不再挑剔，并能深切感受到泰鑫膳食的專業(yè)與用心。      我們的服務(wù)包含[團(tuán)體膳食服務(wù)]、[生鮮食材供應(yīng)]、[餐廳動(dòng)線規(guī)劃]、[廚房籌建策劃]，同時(shí)也提供網(wǎng)上服務(wù)，免費(fèi)營(yíng)養(yǎng)咨詢、烹飪秘訣、藥膳食補(bǔ)常識(shí)等，較有專業(yè)的行銷人員可到貴司，量身策劃符合您所需要的供膳企劃書(shū)        我們對(duì)改善傳統(tǒng)團(tuán)膳流程的努力，獲得眾多客戶的肯定，今日我們較朝向[*顧客滿意]的努力，不斷在新菜單上以及廚務(wù)衛(wèi)生管理上永續(xù)的投資，促使泰鑫膳食不斷拉大與**的差異化，確保顧客可以享受到較**的膳食     目前，我們的客戶遍及珠三角，江浙一帶等地區(qū)，并在逐年增加：努力向“全國(guó)優(yōu)秀服務(wù)單位”的愿景邁進(jìn)...