東莞市泰鑫膳食管理服務有限公司，公司始終堅持“客戶至上、員工**、和諧共贏”的價值觀和“關注、探索、追求、Review”的飲食文化新理念，快速響應，主動服務，在東莞市眾多飲食公司中迅速脫穎而出，成為受人尊敬的運營商之一。

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食品衛(wèi)生管理

① 采購原料食品，要**新鮮衛(wèi)生；不得購買未經(jīng)有關部門檢驗的肉類，病死、毒死或死因不明的畜禽、水產(chǎn)品及有異味、腐爛、發(fā)霉、生蟲的原料；各種食品、調料要符合衛(wèi)生要求，防止過期變質；存放食品、原料要做到離地、離墻，干濕物品不得同室存放。

② 食品要做到生熟分開，食堂承包，以確保食品味美**。

③ 操作時要分臺、分池操作，以免交叉污染；蔬菜類要按一揀、二洗、三切、四浸泡的順序操作。

④ 處理過的原料應及時加工烹調，烹調時要煮熟，以**食用安全，以防止中毒。

⑤ 加工好的熟食品要妥善保管，如存放時間**過1H，東莞工地食堂承包，要重新回爐加熱處理后才能食用。

⑥ 生、熟食品要分冰霜存放，以防熟制食品受到污染。

東莞市泰鑫膳食管理服務有限公司秉持“發(fā)展企業(yè)、成就員工、創(chuàng)造財富、服務社會”的宗旨，東莞食堂承包，本著“責任、務實、進取、**”的企業(yè)精神，東莞醫(yī)院食堂承包，總結出了一套自己的餐飲管理經(jīng)驗并嚴格推行。希望能籍由我們專業(yè)的領域，從源頭自有生態(tài)農(nóng)場到食品的通路，乃至末端的菜單設計，烹調、衛(wèi)生管理等等。我們有信心讓每一張嘴不再挑剔，并能深切感受到泰鑫膳食的專業(yè)與用心。目前，我們的客戶遍及珠三角，江浙一帶等地區(qū)，并在逐年增加：努力向“全國優(yōu)秀服務單位”的愿景邁進...

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目前，我們的客戶遍及珠三角，江浙一帶等地區(qū)，并在逐年增加：努力向“全國優(yōu)秀服務單位”的愿景邁進...

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 東莞市泰鑫膳食管理服務有限公司：是一家專業(yè)服務于機關團體膳食的服務性企業(yè)。我們自2004年創(chuàng)立以來，即全心致辭力于關照每個人的“胃”，希望能籍由我們專業(yè)的領域，從源頭自有生態(tài)農(nóng)場到食品的通路，乃至末端的菜單設計，烹調、衛(wèi)生管理等等。我們有信心讓每一張嘴不再挑剔，并能深切感受到泰鑫膳食的專業(yè)與用心。      我們的服務包含[團體膳食服務]、[生鮮食材供應]、[餐廳動線規(guī)劃]、[廚房籌建策劃]，同時也提供網(wǎng)上服務，免費營養(yǎng)咨詢、烹飪秘訣、藥膳食補常識等，較有專業(yè)的行銷人員可到貴司，量身策劃符合您所需要的供膳企劃書        我們對改善傳統(tǒng)團膳流程的努力，獲得眾多客戶的肯定，今日我們較朝向[*顧客滿意]的努力，不斷在新菜單上以及廚務衛(wèi)生管理上永續(xù)的投資，促使泰鑫膳食不斷拉大與**的差異化，確保顧客可以享受到較**的膳食     目前，我們的客戶遍及珠三角，江浙一帶等地區(qū)，并在逐年增加：努力向“全國優(yōu)秀服務單位”的愿景邁進...