東莞市泰鑫膳食管理服務有限公司

膳食管理制度

把食堂要提高飯菜質量，烹飪制作規范化。做到：

　?。?） 蒸、煮、烤、烙、煎、炸食品配比得當、味美可口、造型美觀；

　　（2） 稀飯、豆漿、八寶粥等濃度適當；

　?。?） 蒸包、煎包、水餃、餡餅等各種餡料味道鮮美，切配、加工合理，衛生干凈，注意營養搭配，食堂承包，做到色、香、味、型俱佳。

　　6、 節水、節電、節煤、節氣、節約原材料，東莞食堂承包，愛惜使用工具、設備，努力降低伙食成本。

　　預防食物中毒措施

　　食物中毒的預防：

　　（1） 食品從業人員嚴格執行衛生制度，保證食品衛生。

　?。?） 防止食品污染。生熱分開，防止交叉污染；炊事人員注意個人衛生，東莞工地食堂承包，操作前應洗手，消毒草；操作人員應定期體檢，有傳染病的應立即隔離或調離。

　　（3） 經營食品堅持“四不”制度。即；采購員不買腐爛變質的原料，保管員不收腐爛變質的原料，加工人員不做腐爛變質的原料，炊事員不賣腐爛變質的食品。

　　（4） 控制細菌繁殖。主要從時間和溫度上采取措施：新鮮食品要及時加工；對一時用不完的易腐食品，東莞食堂承包公司，要進行低溫保藏；已燒好的熟食菜看盡量縮短存放時間，現做現吃。

效的節約了倉儲以及人力成本，保障了食品材料的新鮮保質，更有效的平抑物價的波動對經營成本的影響。公司嚴格按照“5S＋3S”即整理、整頓、清掃、清潔、素養、速度、服務、安全的管理理念和作業標準。并順利通過ISO9001:2000**質量管理體系認證，嚴格執行品質標準體系，不斷強化內部管理，以客戶服務為宗旨、以合作雙贏為目標，為廣大企業提供優質真誠的服務。
東莞食堂承包公司_食堂承包_泰鑫膳食由東莞市泰鑫膳食管理服務有限公司提供。東莞市泰鑫膳食管理服務有限公司（）位于東莞市橋頭鎮工商街32-36號。在市場經濟的浪潮中拼博和發展，目前泰鑫膳食在葉菜類中擁有較高的**度，享有良好的聲譽。泰鑫膳食取得全網商盟認證，標志著我們的服務和管理水平達到了一個新的高度。泰鑫膳食全體員工愿與各界有識之士共同發展，共創美好未來。

 東莞市泰鑫膳食管理服務有限公司：是一家專業服務于機關團體膳食的服務性企業。我們自2004年創立以來，即全心致辭力于關照每個人的“胃”，希望能籍由我們專業的領域，從源頭自有生態農場到食品的通路，乃至末端的菜單設計，烹調、衛生管理等等。我們有信心讓每一張嘴不再挑剔，并能深切感受到泰鑫膳食的專業與用心。      我們的服務包含[團體膳食服務]、[生鮮食材供應]、[餐廳動線規劃]、[廚房籌建策劃]，同時也提供網上服務，免費營養咨詢、烹飪秘訣、藥膳食補常識等，較有專業的行銷人員可到貴司，量身策劃符合您所需要的供膳企劃書        我們對改善傳統團膳流程的努力，獲得眾多客戶的肯定，今日我們較朝向[*顧客滿意]的努力，不斷在新菜單上以及廚務衛生管理上永續的投資，促使泰鑫膳食不斷拉大與**的差異化，確保顧客可以享受到較**的膳食     目前，我們的客戶遍及珠三角，江浙一帶等地區，并在逐年增加：努力向“全國優秀服務單位”的愿景邁進...