農家樂特色定位，**鄉土風情

農家樂實質上是一種特殊形式的鄉村旅游，它是將特有的鄉村景觀、民風民俗等融為一體，因而具有鮮明的鄉土特點，以其原汁原味的村野鄉土特色來吸引游客。正如一位四川某縣**官員所說：“我們搞農村旅游，‘洋’不起，‘土’到底，以農招客，以土助興。”農家樂要“洋”，洋不過國外，“豪華”又比不過高級飯店，其優勢在一個“農”字，農村風光、農舍民情、農家飯菜、農事活動，建筑、住宿的城鄉差異和地方色彩，都可以充分體現當地特色和農家氛圍。

①**建筑和裝飾風格的鄉土風情。建筑與裝飾風格只有**鄉土和民俗特色，才能使城市游客體驗到城市里所沒有的情趣，讓心靈得到愉悅。鄉土建筑是歷史的記憶，它的每一塊磚，每一片瓦，每一處細微的雕琢修飾，都蘊藏著我們祖先的影子，反映出我們先輩的情調、苦難和生活的足跡。農家樂的建筑全然不同于城市景觀，不同于文化古跡風景名勝，它把農村風貌與鄉土文化融合在一起，展示出人與自然互惠互利、和諧共處的自然生態，這才是吸引城里人的法寶，而不是刻意雕琢的人工景觀。

②**游樂項目的鄉土風情。農家樂是城市與農家、市民與農民生活角色差異的產物。農家樂的精髓正是在于它能讓都市人回眸傳統社會農家生活的自然樂趣，它以農業、農村、農事作為其主要發展載體，以“農”定位，抓住鄉土性做文章。

游樂要有鄉土特色。大到觀郊區田園風光、自然山色，小到看農戶居家生活，體驗農民春耕夏耘、秋獲冬藏之勞作。各地應該依托各自不同的區位與自然條件，農家樂飯菜特色，使農家樂風貌各異、特色各別，**游樂的鄉土味。如浙江富陽新沙島的農家樂既沒有現代化建筑，又沒有珍貴文物，卻一直受到中外游客，尤其是來自歐美國家游客的青睞，原因在于“農家樂園”推出農家牛車作為進村的交通工具，將路途時間無形地轉化成為旅游時間。外國客人還可以在這里看到許多中國古代農村的縮影：蓑衣、谷礱、石磨、紡車。

發掘傳統鄉土文化資源。懷舊是人的本能。在景區恢復幾近絕跡的水車、水磨、石碾、雞公車、架設過江溜索等；也可建立農耕文化展室，陳列石磨、碓窩、織布機、風車、拌桶、斗笠、蓑衣、升子等，再布置相關的照片、圖片，配上優美的解說詞，讓城里人特別是青少年有機會了解傳統的鄉土生活和生產習俗。

重慶周邊農家樂

“農家樂”旅游的雛形來自于國內外的鄉村旅游，并將國內特有的鄉村景觀、民風民俗等融為一體，因而具有鮮明的鄉土烙印。同時，農家樂飯菜怎么樣，它也是人們旅游需求多樣化、閑暇時間不斷增多、生活水平逐漸提高和“文明病”、“城市病”加劇的必然產物，是旅游產品從觀光層次向較高的度假休閑層次轉化的典型例子。

　　鄉村旅游在國外已有30多年的歷史，開展得比較成功的在部分是一些歐美發達國家。20世紀60年代初，當時的旅游大國西班牙把鄉村的城堡進行一定的裝修改造成為飯店，重慶市農家樂飯菜，用以留宿過往客人，這種飯店稱為“帕萊多國營客棧”;同時，把大農場、莊園進行規劃建設，提供徒步旅游、騎馬、滑翔、登山、漂流、參加農事活動等項目，從而開創了世界鄉村旅游的先河。以后，鄉村旅游在美國、法國、波蘭、日本等國家得到倡導和大發展。1996年，美國農村客棧總收入為40億美元。1997年，美國有1800萬人前往鄉村、農場度假，僅在美國東部便有1500個觀光農場，在西部還有為數眾多的專門用于旅游的牧場。目前，法國有1.6萬多戶農家建立了家庭旅館，推出農莊旅游，全國33%的游人選擇了鄉村度假，鄉村旅游每年接待游客200萬，能給農民帶來700億法郎的收入，農家樂飯菜味道，相當于全國旅游收入的1/4。在歐美國家，鄉村旅游已具有相當規模，并已走上了規范化發展的軌道，顯示出較強的生命力和巨大的發展潛力。

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