曹阿姨辣椒油是食中一絕，油辣椒廠家，其制作方法相當講究，大蔥頭晾干后和老姜皮、辣椒粉一起用植物油煎熬，大蔥頭、老姜皮、辣椒粉的比例約是50：1：16。待油溫熱，即放下蔥花、姜末，油溫需要小心控制，不可使油滾熱，自制油辣椒，將1大匙花椒粉裝在漏勺內，用湯勺舀溫油沖花椒粉。等溫油全部舀起，再換1大匙研碎的芝麻粉放在漏勺內，同樣舀油沖芝麻粉。經過這兩道手續制作出來的油，河北油辣椒，才稱得上是地道的辣椒油。

曹阿姨辣椒油

辣椒紅油是以干辣椒粉、五香原料顆粒為原料，加水蒸餾，并通過油水分離后，農家油辣椒，放入植物油中加熱浸漬而成，可作為調味料直接食用，適用于烹飪各種菜肴或涼拌菜。

原料：朝天辣椒粉10公斤八角0.5公斤三奈0.3公斤 小茴0.2公斤 花椒0.5公斤香葉1公斤

流程：煉制植物油→制紅油→冷卻至五成溫→五香料顆粒→加水→蒸餾→油水分離→五香精油→調入紅油→成品

曹阿姨(圖)、自制油辣椒、河北油辣椒由衛輝市曹阿姨食品有限責任公司提供。衛輝市曹阿姨食品有限責任公司（）實力雄厚，信譽可靠，在河南 新鄉 的調味醬等行業積累了大批忠誠的客戶。公司精益求精的工作態度和不斷的完善創新理念將**曹阿姨和您攜手步入輝煌，共創美好未來！

    曹阿姨辣椒醬是河南新鄉地區的漢族傳統風味，幾十年來，曹阿姨自己一直沿用傳統手工工藝精心制作，具有優雅細膩，香辣**，回味悠長等特點，是居家*，饋贈親友之良品。    產品推廣主要**：原材料都是客戶自己現場采摘，選用上好的原材料，使用的是延津當地生產的花生，自己手工做的花生油，花椒是山西省白水縣的花椒，麻椒使用的是四川當地麻椒，公司有專人負責到原材料當地采摘，公司有兩種生產模式，一種是純手工制作，另外一種是公司新引進的**設備！曹阿姨誠信為本，誠信經營，踏實買賣，生產過程中所使用的原材料，絕不以次充好。     1995年，曹阿姨憑借自己*特的炒制技術，令廣大客戶打包口福，津津樂道。