美味不可抵擋

 
用電蛋卷機...價格320塊
 

不銹鋼燃氣蛋卷機出廠價格1300元
 


  
做蛋卷操作實拍
噴漆燃氣蛋卷機出廠價格1100元

卷機使用方法：
1.開箱后，裝上手柄，用清水將六對蛋卷模具清洗干凈，將爐具放到支撐架上，連接通氣管道。
2.使用電子打火器點燃爐具，將爐火調到適當大小。
3.轉動手柄，將蛋卷模具均勻加熱至200度左右。
4.使用加力桿打開模具，用毛刷將模具上涂上食用油，用大小適中的湯勺將攪拌均勻的糊料放置在蛋卷模具夾*，扣緊模具即可，依次工作至*六個蛋卷模具時，*一板已經成熟了，這時可以取出，接著在倒上料糊，繼續依次循環工作蛋卷脆皮機制作的脆皮蛋卷營養豐富，制作簡單，投資幾百元即可生產，雞蛋和糖可任意增減，不但適合開店現做現買生產和銷售，現做現買也同樣適應農村的生產與銷售。
　撐起一個小攤子的主要設備:
　打蛋機或手工打蛋器，雪糕脆皮機、盆、勺、油盤、油刷等容器。
　配方
　雞蛋 3kg 麥淀粉 2kg 白砂糖 10kg 植物油 4kg 飴糖 4kg 香蘭素 250g酵母 125 g 富強粉 20kg,雞蛋→清洗→去殼→砂糖→飴糖→打蛋→配料→制糊→烘烤→成型→冷卻→成品→包裝→出售。
  操作要點
 （1）北京脆皮機操作流程之一:打蛋
　雞蛋洗凈、去殼，然后將蛋液、砂糖和飴糖 一同放入打蛋機中攪打均勻的蛋液。也可放入盤中手持打蛋器或幾支筷子，順時針用力攪打。
 （2）脆皮蛋卷機操作流程之二:制糊
　用少量溫水溶解酵母，與富強粉、淀粉一同倒入上述蛋液中，攪拌成糊狀，稀稠適度，再加入植物油 、香蘭素攪拌均勻。
 （3）脆皮機價格的探討,蛋卷的攤片、烘烤成型:
　在烤盤上刷好油，用勺子把蛋糊舀在烤板上，放下上烤板壓平（把蛋卷機溫度設在180℃）待烤熟后切割成塊，趁熱用手卷成圓筒。（烤一次一般需30秒）
 （4）包裝
　待脆皮蛋卷充分涼透后，即可包裝。特別應注意防潮，否則脆皮蛋卷吸潮而不酥脆。

　蛋卷脆皮機制作的脆皮蛋卷質量標準為:
　外形：片薄厚均勻，長短一致，不軟不彎。
　色澤：淡黃色，有光澤，無糊點，色澤一致。
　口味：香甜酥脆，無異味。
　注意事項
 （1）**嚴格按投料順序投料，應采用立式攪拌機打漿，打漿時先低速在高速，最后再低速，打漿要充分，時間不應少于10分鐘。
 （2）在雪糕脆皮機原料中加入面粉、淀粉是調制漿的重要環節。應選用面筋含量為21%~26%的面粉。在攪拌機轉速為50r/min的情況下，將過篩的面粉、淀粉均勻加入，不允許有干粉和漿料不均勻的情況，而且攪拌時間不宜過長，以2~3分鐘為宜，否則漿料一起筋。（一般用勺子提起，蛋糊下流緩慢而均勻為佳）
 （3）漿料進入脆皮蛋卷機烘烤時要注意底火、面火的協調一致，一般情況為150~200℃
  再加上此設備工藝合理、機體輕巧、美觀實用等，特別適合小本投資，小本創業者使用,所做的蛋卷在目前的休閑食品市場也很受歡迎。況且脆皮機價格也不高，在一定程度上為您節約了經營成本，此設備所使用的原料一般在當地食品批發市場都能買到，成本投資很小，利潤相當高，實在是您致富的一項很好的選擇!
 蛋卷脆皮機采用的六塊加厚模板改變了傳統老式機器不耐高溫，易損壞的弱點，又進行了降價,真正的做到了加量不加價!它采用進口加熱裝置，較大限度的增強了**程度，內部加熱布局合理。北京脆皮機蛋卷受熱均勻，色澤鮮艷，*性能好，耐高溫，可**持續制作產品，使用效率高，是目前**制作**蛋卷的**理想設備。自動蛋卷機并不是以燃氣和電熱來區分哪款成本低。而是針對客戶使用上的方便，如果客戶以流動為主，使用電源不方便的原因，您就可選擇蛋卷脆皮機;如果您可以使用電,并且是新手,不太會操作掌握蛋卷機價格,那么,曦曦就覺得電熱型比較適合您,所以客戶可根據自己的不同需求選擇合適自己的產品,而不是一味的比較一些不實際的東西哦~

售后服務 : 三個月內配件**更換，一年保修 ;
營銷 : 新品 ;
適用范圍 : 西餐店設備,蛋糕房設備,酒廠設備,休閑食品廠設備,茶餐廳設備,中餐店設備,面包房設備,果蔬加工廠設備,飲品店設備,咖啡店設備,冷凍食品廠設備,肉制品加工廠設備 ;
包裝 : 紙箱 ;
凈重 : 38（kg） ;
外形尺寸 : 525*490*640（mm） ;
型號 : 6面 ;
** : 瑞安奔正 ;
產品別名 : 蛋卷機 ;
種類 : 脆皮機 ;
加工定制 : 是 ;

瑞安市奔正機械有限公司位于東海之濱的浙南歷史名城、美麗的飛云江畔--瑞安(本公司距離動車站26公里)，是我國食品機械的發祥地。公司成立于2012年，是上海奔正機械設備有限公司駐瑞安生產基地，是**生產食品機械面包房設備和屠宰及肉類初加工設備的企業，產品曾榮獲地區**。 公司擁有龐大的生產基地，樣品齊全展廳，公司歷來重視產品質量，視質量為企業的生命。公司堅持“質量*一，誠實守信，**服務，客戶至上”的經營宗旨**客戶的信賴與青睞。 把較**的產品，服務于客戶 ，是我們永桓不變的宗旨。歡迎國內外的經銷商及新老客戶前來考察及洽談，攜手共創璀璨輝煌 主營：越南搖滾烤雞爐、300型壓面機、旋轉展示柜、和面機、脆皮機、電餅鐺、燃氣電餅鐺、保溫展示柜、家禽脫毛機、香腸機等產品**生產加工的公司。擁有完整、科學的質量管理體系。瑞安市奔正機械有限公司的誠信、實力和產品質量獲得業界的認可。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導和業務洽談。
**名稱 : 奔正牌
質量控制 : 內部