現(xiàn)在的人們生活都非常的快，每天上班根本就沒(méi)有時(shí)間去自己包水餃吃，所以如果我們想要吃的可以去超市買點(diǎn)速凍水餃吃，讓我們也有家的味道，水餃傳承了那么多年，聊城水餃，那你知道水餃的歷史嗎？下面就讓玖久同心帶你來(lái)了解一下！

餃子，又名，原名“嬌耳”，是中國(guó)的古老傳統(tǒng)面食之一，源于中原宛城，距今已有一千八百多年的歷史了。餃子深受中國(guó)廣大人民的喜愛(ài)，是中國(guó)北方大部分地區(qū)每年春節(jié)必吃的年節(jié)食品，在許多省市也有冬至節(jié)吃餃子的習(xí)慣。在東北有句民諺：“舒服不如倒著，水餃報(bào)價(jià)，好吃不如餃子?！弊阋?jiàn)東北人對(duì)餃子的喜愛(ài)。餃子是中國(guó)東漢南陽(yáng)醫(yī)圣張仲景發(fā)明的，水餃廠家，它的歷史沿革經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的過(guò)程，明朝末年張自烈做了很好的說(shuō)明：“水餃耳，即段成式食品，湯中牢丸，或謂粉角，水餃批發(fā)，北方人讀角為嬌，因呼餃餌，偽為餃兒?！痹诎溩訒r(shí)，人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進(jìn)餡里。吃到如意、吃到糖的人，來(lái)年的日子較甜美，吃到花生的人將健康**，吃到棗和栗子的人將早生貴子。有些地區(qū)的人家在吃餃子的同時(shí)，還要配些副食以示吉利。比如吃豆腐，象征全家幸福；吃柿餅，象征事事如意；吃三鮮菜，象征三陽(yáng)開泰。南方有些地方過(guò)年時(shí)會(huì)打散雞蛋后加熱做外皮包上肉餡稱之為蛋餃。

原料：

豬腱子肉、鮮蝦、水餃皮、小油菜、蔥、姜、香菜、鹽、生抽、料酒、雞精、香油、五香粉、熟花生油。

做法：

1. 腱子肉餡加入五香粉，雞精、香油、生抽腌制入味，加入剁碎的蔥姜、香菜末，鮮蝦去頭殼，蝦線，用料酒和少許鹽腌漬后切小丁放入肉餡，青菜切碎放入肉餡，倒入少許熟花生油，攪拌均勻，加適量鹽，腌制片刻。

2. 水餃皮中放入適量肉餡，對(duì)折，將兩角對(duì)捏。

3. 將屜布打濕擰干，包好的水餃上屜蒸15分鐘，至熟。

4. 電餅鐺中放適量油煎水餃，至兩面金黃，表皮酥脆即可。

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玖久同心自1996年成立以來(lái)，專注于食品領(lǐng)域，悉心打造全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)模式，在制作優(yōu)質(zhì)食品的各個(gè)環(huán)節(jié)全程參與，嚴(yán)格把控。業(yè)已成為集**綠色蔬菜種植、**畜禽養(yǎng)殖、蔬菜深加工、肉類、速凍面米食品生產(chǎn)、餐飲連鎖*培訓(xùn)于一體的大型標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)業(yè)公司。擁有員工500余人，日產(chǎn)量達(dá)40余噸。我們與供應(yīng)徒河黑豬、萊蕪黑豬、魯西黃牛、大草原小尾寒羊等肉類的養(yǎng)殖基地建立了良好的合作關(guān)系，自建有大型綠色蔬菜種植基地。從源頭控制原料的質(zhì)量，層層把關(guān)，從而保證了原料的安全及營(yíng)養(yǎng)。我公司的**產(chǎn)品—手工水餃等產(chǎn)品，精選優(yōu)質(zhì)小麥粉與綠色**蔬菜為原料，搭配新鮮肉丁，全程**手工包制，保持了較地道的農(nóng)家風(fēng)味。食之具有皮薄如紙、餡料充盈，湯汁濃郁，鮮香美味等特點(diǎn)！在**研發(fā)人員潛心研制下，玖久同心已經(jīng)發(fā)展有海鮮類、葷餡類、素餡類手工農(nóng)家花邊餃子、手工元寶餃子、黃金鍋貼、香飄飄餛飩、風(fēng)味湯圓、濃香粽子、純芝麻香油、肉丸、肉片等十幾個(gè)品類40多種口味的產(chǎn)品。其中多款產(chǎn)品被濟(jì)南市飲食業(yè)協(xié)會(huì)、山東省工商業(yè)聯(lián)合會(huì)酒店業(yè)商會(huì)、濟(jì)南公共營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)等*機(jī)構(gòu)評(píng)為“地方名優(yōu)小吃”。公司擁有廣泛的經(jīng)銷和直銷渠道，包括餐飲、便利、團(tuán)購(gòu)、商**、專賣。產(chǎn)品先后進(jìn)入銀座、統(tǒng)一銀座、大潤(rùn)發(fā)、華聯(lián)、家樂(lè)福、沃爾瑪、中百佳樂(lè)家等KA超市以及各大院校和單位食堂等。在**山東的同時(shí)，還銷往北京、天津、河北、河南、安徽、江蘇、福建、東北三省等多個(gè)省市。近年來(lái)較是以40%的增長(zhǎng)速度在穩(wěn)定發(fā)展。我公司于2012年進(jìn)**式快餐*連鎖領(lǐng)域，成功運(yùn)營(yíng)有至珍餃子、喜達(dá)旺水餃等品牌。我們秉承“讓消費(fèi)者滿意，讓*商獲利”的經(jīng)營(yíng)宗旨，通過(guò)品牌與**授權(quán)、標(biāo)準(zhǔn)量化配方等方法成功開設(shè)了連鎖店100余家，**巨大的成功。玖久同心一直以嚴(yán)格的管理，努力做出好的產(chǎn)品，嚴(yán)格按照**質(zhì)量管理體系進(jìn)行日常生產(chǎn)管理。38道生產(chǎn)工序配合****的食品冷凍設(shè)備及公司”冷藏物流“的專業(yè)優(yōu)勢(shì)，確保產(chǎn)品的質(zhì)量和營(yíng)養(yǎng)。 榮譽(yù)伴創(chuàng)新與貢獻(xiàn)而來(lái)，玖久同心先后榮獲 ：     "濟(jì)南市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)**企業(yè)"   “歷城區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)工作**單位”   “守合同重信用企業(yè)”   “*十屆消費(fèi)者滿意單位”   “濟(jì)南市飲食業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)員單位”等榮譽(yù)稱號(hào)"做**企業(yè)，做中國(guó)的**宴席食品供應(yīng)商。玖久同心將以較加安全綠色、營(yíng)養(yǎng)健康，美味可口的食品回報(bào)各界友好人士的支持，回饋社會(huì)，致力于發(fā)展*傳統(tǒng)美食文化，為人民的幸福生活貢獻(xiàn)自己的一份力量！