現代人們生活節奏快，很多人都會忽視早餐，然而早餐才是我們一天的精華所在呢，有句俗語不是也這樣說嘛：早餐要吃的像皇帝一樣！所以，小伙伴們不防買點雞蛋在家里放著，每天早上來上一顆方便又營養，給你注入滿滿正能量！那么說到這里就不得不提到雞蛋的儲藏方法了，童鞋們趕緊get起來吧！
    雞蛋作為生鮮食品，要避免高溫和潮濕的環境，那么夏季儲藏的可以選擇自然就是冰箱了。但是在儲藏過程中也有許多小竅門呢，接下來就讓小天帶你去看看吧。雞蛋買回來以后千萬不要洗！


      因為雞蛋殼上不僅有氣孔，還有一層很薄的膜，起到封閉蛋殼上氣孔的作用，既能防止細菌進入雞蛋內，又能防止蛋內水分的蒸發從而保持蛋液的鮮嫩。，清洗過程中會把膜破壞掉，細菌反而容***氣孔進入蛋內，加快雞蛋變質。所以要挑表面干凈的雞蛋買哦！

Step  2
我是傲嬌雞蛋君，你們誰都別惹我～



      雞蛋不能直接放冰箱，要用保鮮盒裝好再放進冰箱。因為蛋殼上有沙門氏菌和其他細菌會污染冰箱內的其他食品。如果在儲存過程中與大蒜、韭菜等有刺激氣味的食物混放，那么雞蛋還會出現異味，影響味道。

Step  3
如何擺放也有講究，較好是大頭朝上！


        **，我們要知道雞蛋的大頭有一個氣室，主要掌管雞蛋的呼吸作用，*二，雞蛋蛋黃比蛋清要輕得多。當大頭向上時，蛋黃就不會*碰到蛋殼，還能**蛋“自由呼吸”即使蛋清變稀，也不會很快發生靠黃和貼皮現象。這樣既可防止微生物侵入蛋黃，也有利于**蛋品的質量。所以放在冰箱保存時，要把尖端**的那一邊朝下，就像盒裝的蛋一樣。


小貼士：天氣炎熱時，從冰箱取出的雞蛋要盡快吃掉，不宜再放回冰箱，因為雞蛋遇冷再遇熱，表面會產生小水珠，細菌也因此附在蛋殼表面，放回冰箱細菌就會繼續繁殖，并侵入蛋中。成都生物科技廠-天益德生物科技-成都生物科技由四川天益德生物科技股份有限公司(                                                                                     )提供。