桑葚可以用來做桑椹湯，

　其實也不復雜，但是喝起上來很新口味，湯由甜到酸再到甜，甜在口間，酸卻到了肺腑，酸完了一股甜流涌上來，鄭州黑桑葚，很是滋味。具體煮法我問了下朋友的媽媽，如下：桑椹子少許，牛骨大約300克。將桑椹子洗凈，加酒、糖少許蒸制。另將牛骨置深鍋中，水煮，開鍋后撇去面上浮沫，加姜、蔥再煮。見牛骨發白時，得一齋黑桑葚官網，表明牛骨的鈣、磷、骨膠等已溶解到湯中，隨即撈出牛骨，加入已蒸制的桑椹子，開鍋后再去浮沫，調味后即可飲用。據說還對骨質疏松有幫助。如果覺得麻煩，還可以簡單一點，直接桑葚煮瘦肉，肉煮熟了就可以食用了。

　　桑葚多果汁，所以也很提倡榨果汁來喝。

購買桑葚需注意幾點

　　1.桑葚不好保存，您買回來時還是非常甜美多汁，可是放到了第二天，口感就變差了，即使放到冰箱，口感一樣不如新鮮時。所以，得一齋黑桑葚多少錢一斤，購買時盡量吃多少買多少。不過，有一些市民卻是多多益善。因為他們的桑葚果別有妙用。桑葚果不單可以直接吃，還有許多用途。桑葚皮薄多汁，吃不完可以直接榨汁喝，出汁率可以達到50%。也可以釀桑葚酒，原理和自家釀葡萄酒是一樣的。把桑葚洗凈稍風干，搗碎后放入干凈的玻璃容器中，再加入冰糖（比例約桑葚：冰糖=5-10:1）密封保存，大約1個月就釀好了。隔渣后再放置兩三個月，味道更好。還可以用來煮粥，較適合胃口不好的時候用來開開胃，清清腸子啦。更可以把桑葚曬成桑葚干，平常作為零食真的是滿足了口福又滿足了健康。

　　2.桑葚皮比較薄，清洗的時候要避免用力搓洗。只要用流動的水沖洗，得一齋黑桑葚怎么吃，然后再用淡鹽水浸泡一下就好了。

　　3.桑葚性寒，如果體質偏于虛寒的人群就不適合大量食用，可飯后少量食用。

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