生鮮配送中心里的設備主要有以下幾大類。
1 信息系統。生鮮配送中心應根據業務模式配置軟件系統,包括WMS、TMS、存貨控制系統等。
2 庫房建筑。除了常溫部分的建筑外,還有冷庫建筑。冷庫建筑主要有土建式、裝配式、庫架合一式三類。土建式較多,目前國內在建的數萬噸級以上的大型冷庫,基本采用的都是土建式冷庫。裝配式冷庫在國內一般用于小型拼裝冷庫。庫架合一式由于其施工水平、工程細節、**程度要求較高,建造較少。
3 制冷系統。制冷系統里,目前國內主要使用的是氨系列或氟系列的冷媒。一般來說,制冷系統由一系列設備組裝而成,包括:制冷主機(主要包括機頭、壓力容器、油分離器、閥件等)、制冷風機(有不同的選擇配置,如電熱除霜、水除霜、熱氣除霜)、控制系統(由一系列的閥件、感應裝置、自控裝置及控制軟件等組成)、管路與閥件系統(一般依設計配置)。與制冷系統配套的還有壓力平衡裝置、溫度感應裝置、溫度記錄裝置、電器設備等。
4 物流系統。
5 加工系統。包括食品加工類設備及食品包裝類設備、清洗類設備、滅菌消毒類設備、潔凈類設備等。
6 保鮮設備。為滿足生鮮食品的特殊保管要求,生鮮配送中心會配置臭氧發生器、加濕器、新風機、二氧化碳發生器、其他特殊氣體發生器等設備。
7 運輸車輛,基本上都是各類型冷藏車。車輛一般會配置制冷系統、溫度追蹤記錄系統等設備。
生鮮電子商務便利店+O2O模式
“便利店+O2O”模式是指網上商城與便利店合作,線上與線下結合,網上商城提供線上購買信息,線下的便利店為顧客提供自提點,相當于便利店成了網上商城的倉儲中心、配送點。利用便利店的冷柜設備,將用戶網上下單的商品放到冷柜中,消費者到便利店線下提貨,解決了物流配送“最后一公里”的問題。更有甚者,企業直接線下開店,用戶網上下單,然后用戶可借助LBS定位,選擇距離較近的便利店進行購物,沒有物流成本。“便利店+O2O”,線上與線下交互,消費者線下接觸的越多,用戶體驗越真實,比較*產生信任感和忠誠度,*提升重復購買率。另外,這種線下提貨的方式,不僅能很好地控制物流配送“最后一公里”的成本,還能很好地處理退換貨問題,增強用戶體驗,更重要的是大大節約了用戶挑選的時間。
“便利店+O2O”物流配送是目前電子商務企業,包括物流公司熱衷的新模式。互聯網的**發展,移動4G時代的到來,讓O2O購物模式受到越來越多人的喜愛。作為電子商務的新模式,其將線下與線上交互,提升顧客的購物體驗,解決了配送過程中**交付的時間問題。該模式可以彌補冷鏈物流的不足,讓生鮮配送在短距離里不再依靠冷鏈物流,只需要一些常規的冷凍、冷藏設備即可。“便利店+O2O”模式實現了無人配送的自提模式,節省了物流配送的成本。
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