“便利店+O2O”物流配送是目前電子商務(wù)企業(yè)，包括物流公司熱衷的新模式。但是，該模式在實(shí)現(xiàn)物流配送過程當(dāng)中仍存在一些問題：

    (1)顧客不穩(wěn)定，造成配送量的不確定。線下取貨的地點(diǎn)由顧客決定，存在著不確定性。盡管簡化了物流配送環(huán)節(jié)，但卻增加了庫存、供應(yīng)鏈的管理難度，給上層物流的分揀、配送造成困擾。
    (2)生鮮的品質(zhì)難**。便利店*雖解決了配送問題，但是生鮮品質(zhì)的監(jiān)控權(quán)劃分不明，對于生鮮品質(zhì)難以**，不利于形成**。
    (3)難以與超市做到差異化。便利店就相當(dāng)于一個小型的生鮮超市，顧客來實(shí)體店提貨時，就存在著挑選的問題。對于生鮮產(chǎn)品而言，提貨時間直接影響生鮮的品質(zhì)，就像傳統(tǒng)超市存在早市、晚市一樣，越早提貨，就越具有優(yōu)先選擇權(quán)，該方式與直接的超市購物難以差異化。

	

	


	    影響生鮮冷鏈配送的因素

    生鮮食品配送模式受多方面因素的影響，結(jié)合食品冷鏈的構(gòu)成因素及生鮮食品本身的特性，提出生鮮食品配送模式選擇的主要影響因素：效率、環(huán)境、成本、柔性。
    （1）效率因素。  
    對于生鮮食品來說，是一種脆弱的產(chǎn)品，從生產(chǎn)地到消費(fèi)地的時間越少越能夠**其新鮮程度與品質(zhì)，這就需要配送系統(tǒng)具有較高的效率。購買**化冷鏈配送設(shè)備能提高效率，它是一種長遠(yuǎn)投資。越新鮮的食品，越能受到廣大消費(fèi)者的喜愛，有更廣闊的市場，所以提高生鮮配送的效率，可以使生鮮食品有更好的經(jīng)營市場。
    （2）環(huán)境因素。  
    拿生鮮食品物流中的海鮮物流來說，是所有物流種類中要求較高的一種，是需要呵護(hù)的產(chǎn)品，比如說溫度、濕度、陽光、空間，長距離運(yùn)輸生鮮食品時，特別是海鮮類的品種，應(yīng)避免為了想減少運(yùn)輸成本而讓生鮮食品受擠在有限的空間里，導(dǎo)致在配送途中過大的產(chǎn)品損耗率。因此應(yīng)提供適應(yīng)的配送環(huán)境，減少生鮮食品在配送的產(chǎn)品流失。
    （3）成本因素。  
    成本是任何企業(yè)進(jìn)行配送時考慮的一個重要因素，企業(yè)時常通過追求低物流成本獲取較高效益，采用低檔裝備包裝新鮮的生鮮產(chǎn)品，在目前國內(nèi)的生鮮產(chǎn)品市場上，消費(fèi)者對于**次、**位生鮮產(chǎn)品的需求還不是足夠大，所以導(dǎo)致了生鮮食品經(jīng)營者寧愿犧牲生鮮的品質(zhì)來降低成本，但我們還是支持要**物流動作應(yīng)在**高質(zhì)量與高效率的前提下盡量降低成本。低成本可以通過其它方式獲得，比如選擇合適的配送方案、生鮮的包裝或者冷鏈設(shè)備的保養(yǎng)使用等。
    （4）柔性因素  
    柔性是指當(dāng)外界條件發(fā)生變化時,其計劃能夠較快地做出調(diào)整以適應(yīng)變化的要求。例如小批量、多頻次的生鮮食品配送，可能發(fā)生的任何變化都無可預(yù)測,因而需要生鮮配送系統(tǒng)具有較強(qiáng)的柔性。在靠近需求地的配送中心可以在一定程度上滿足需求地的突發(fā)需求,使得配送具有很大柔性。 

	
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