植物中提取的抗氧化劑。另外，安全高效的抗氧化劑特丁基對苯二酚也是對健康有益的一種食品添加劑，海蘿膠，因為抗氧化劑具有清除自由基的能力。有一些抗氧化劑是直接從植物提取，海蘿膠哪個牌子的好，比如茶多酚、甘草抗氧化物、迷迭香提取物、竹葉抗氧化物等，它們其實包含多種抗氧化成分，不過在食品中添加的量比較少。食品添加劑里面還有些品種聽起來也很“高端”“洋氣”，比如番茄紅素、蜂蠟、石榴果汁濃縮物、薰衣草油、紫蘇油等等。甚至有些百姓廚房里的常見調料也算食品添加劑，比如八角茴香、丁香、肉桂等等。其實無論哪種食品添加劑，只要符合相關標準的要求就不會危害健康，在安全性上差異也不大。另外，目前中國人的飲食結構中90％是來自鮮活農產品，海蘿膠多少錢，僅有10％左右來自加工食品，食品添加劑的威脅其實沒有我們想象的那么可怕，而且適當吃一些具有營養強化作用的加工食品，是有益無害的。

很多人覺得食品添加劑不是“好東西”，希望食品都能“零添加”；也有很多人覺得“天然成分”比“人工合成的化學物質”更安全，所以要選擇“天然”。但人們或許不知道，有些食品添加劑并不會危害健康，甚至加了比不加更有益，也有些食品添加劑本來就是“天然成分”，海蘿膠哪家好，可謂食品添加劑中的“白富美”。

在我國可以使用的2000多種食品添加劑里，不乏維生素、必需氨基酸、礦物質等對健康有益的物質，也有各種“植物精華”赫然在列。

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