食堂后勤餐飲管理一直是困擾各企事業(yè)單位的難題，在西方發(fā)達(dá)國(guó)家50年代以后一些大型遠(yuǎn)航油輪上的 食堂餐飲就由餐飲公司來服務(wù)了，隨著西方經(jīng)濟(jì)的騰飛專業(yè)分工更加明確，大多數(shù)企業(yè)單位為了照顧好員工的生活福利就把后勤 食堂承包給專業(yè)的餐飲公司，從而節(jié)省經(jīng)營(yíng)成本并保持各自的專業(yè)性.如今，發(fā)達(dá)國(guó)家的企事業(yè)單位 食堂承包率達(dá)到90%以上，實(shí)踐證明， 食堂承包后的專業(yè)化運(yùn)作不僅可以優(yōu)化資源配置，降低成本，同時(shí)也省去了自身管理上的繁瑣事務(wù)，在中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的沿海地區(qū)各單位 食堂承包率在80%以上.

? ?隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，我們所生活的這個(gè)時(shí)代日新月異，同時(shí)也面臨著眾多的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，各行各業(yè)分工越來越明細(xì)，企事業(yè)單位也將擺脫傳統(tǒng)的管理模式走專業(yè)化道路.同時(shí)中國(guó)企事業(yè)單位的后勤社會(huì)化改革也全面展開，從而誕生了后勤 食堂承包的餐飲公司，萬江食堂承包，在這種社會(huì)經(jīng)濟(jì)背景下2002年眾味佳餐飲管理有限公司也隨著中國(guó)**浪潮應(yīng)運(yùn)而生了.

眾味佳餐飲管理有限公司是一家承包各企事業(yè)單位 食堂發(fā)展起來的綜合餐飲管理公司，主要業(yè)務(wù)范圍包括廣州.深圳.東莞，現(xiàn)已覆蓋珠江三角洲，正面向全國(guó)開展業(yè)務(wù).管理層多數(shù)來自國(guó)內(nèi)*的餐飲大學(xué)，員工隊(duì)伍40%來自各烹飪職業(yè)學(xué)校，專業(yè)的員工隊(duì)伍融合臺(tái)誠(chéng)文化，厚街食堂承包，被稱為餐飲學(xué)院派的供餐大軍. 眾味佳在基礎(chǔ)管理上有三條黃金法則:

一.優(yōu)質(zhì)穩(wěn)定的菜品質(zhì)量;

二.專業(yè)的服務(wù)水平;

三.一絲不茍的清潔衛(wèi)生.

眾味佳在過去服務(wù)中得到各單位**及就餐人員的一致**，過去的榮譽(yù)只能成為歷史不代表現(xiàn)在和將來，我們每一年，每一天，都在進(jìn)步為所服務(wù)單位提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)是我們義不容辭的責(zé)任.臺(tái)誠(chéng)有志于快餐領(lǐng)域發(fā)展并有望成為國(guó)內(nèi)團(tuán)膳企業(yè)的**羊.

在未來的合作中我們將用高質(zhì)量的菜品，完美的服務(wù)，高效的管理為所服務(wù)單位做出的貢獻(xiàn).

東莞美上美膳食教你如何干凈的清洗蔬菜

一、用日照消毒：陽光照射蔬菜會(huì)使蔬菜中有些殘留農(nóng)藥被分解、損壞。東莞美上美膳食根據(jù)測(cè)定，蔬菜、水果在陽光下照射5分鐘，有機(jī)氯、有機(jī)汞農(nóng)藥的殘留量會(huì)減少60%。便當(dāng)貯藏的蔬菜，應(yīng)在室溫下放兩天左右，殘留化學(xué)農(nóng)藥均勻不見率為5%。

二、用開水泡燙：東莞美上美膳食介紹在做青椒、菜花、豆角、芹菜等時(shí)，下鍋前較棒先用開水燙一下，可根除90%的殘留農(nóng)藥。 三、淡鹽水浸泡：一般東莞美上美膳食的蔬菜先用清水至少?zèng)_刷3至6遍，然后泡入淡鹽水中浸泡1小時(shí)，再用清水沖刷1遍。對(duì)包心類蔬菜，可先切開，放入清水中浸泡2小時(shí)，再用清水沖刷，以根除殘留農(nóng)藥。

四、用淘米水洗：淘米水歸于酸性，有機(jī)磷農(nóng)藥遇酸性物質(zhì)就會(huì)失掉毒性。在淘米水中浸泡10分鐘左右，寮步食堂承包，用清水洗潔凈，就能使蔬菜殘留的農(nóng)藥成分減少。

五、堿洗先在水中放上一小撮堿粉、碳酸鈉，食堂承包，攪勻后再放入蔬菜，浸泡5至6分鐘，再用清水漂洗潔凈。也可用小蘇打代替，但要恰當(dāng)延伸浸泡時(shí)刻到15分鐘左右。

食堂承包,美上美膳食,寮步食堂承包由東莞市美上美膳食管理服務(wù)有限公司提供。食堂承包,美上美膳食,寮步食堂承包是東莞市美上美膳食管理服務(wù)有限公司（）今年全新升級(jí)推出的，以上圖片僅供參考，請(qǐng)您撥打本頁面或圖片上的聯(lián)系電話，索取新的信息，聯(lián)系人：黃先生。

東莞市美上美膳食管理服務(wù)有限公司是經(jīng)營(yíng)承包工廠、學(xué)校、企事業(yè)單位食堂，糧油、蔬菜、肉菜配送以及廚房設(shè)計(jì)與制造的綜合性專業(yè)服務(wù)公司。本公司現(xiàn)有合作**廠商如下：東莞萬士達(dá)電子廠，全廠人數(shù)12000人，為***1的液晶顯示器廠，伙食標(biāo)準(zhǔn)為自由餐5元/餐—10元/餐；東莞南城可口可樂公司，全廠人數(shù)550人，為東莞高標(biāo)準(zhǔn)的廚房，被**評(píng)為“優(yōu)秀廚房”，伙食標(biāo)準(zhǔn)為固定餐22元/天/人（三餐）；東莞高步裕元鞋廠，全廠人數(shù)20000人，為全世界*1的鞋業(yè)加工廠，伙食標(biāo)準(zhǔn)為自由餐5元/餐—10元/餐；東莞長(zhǎng)安光寶集團(tuán)，全廠人數(shù)為6500人，為上市公司的臺(tái)資**企業(yè)，餐標(biāo)為自由餐5元/餐—10元/餐；柏群電子廠，全廠人數(shù)為1850人，該企業(yè)為專業(yè)生產(chǎn)跑步機(jī)，屬閩臺(tái)跑步機(jī)行業(yè)*者。伙食標(biāo)準(zhǔn)為：固定餐14元/人/天（三餐）；兆成鞋廠，全廠人數(shù)為2500人，該企業(yè)專做**企業(yè)的女鞋，伙食標(biāo)準(zhǔn)為：固定餐14元/人/天（三餐）等大中小型工廠、學(xué)校飯?zhí)贸邪！　∥宜炯Z油蔬菜配送中心，配備有糧油、干貨、凍品、瓜蔬一條龍服務(wù)。由于得天*厚的地理位置公司日漸壯大，現(xiàn)已經(jīng)營(yíng)二十多家大中小型企業(yè)的職工食堂及二十多家糧油肉菜配送，服務(wù)人數(shù)已達(dá)到2萬多人并保持8年零事故率，深受合作方的信賴和肯定，為真正做到全心讓利于員工，公司先后建立蔬菜養(yǎng)殖基地物流配送中心，同時(shí)組建了物流配送車隊(duì)。　　"民以食為天"，飲食是人類的基本需求，也是賴以生存較基本的物質(zhì)條件，做為企業(yè)的管理者，多對(duì)員工付出愛心，改善員工的生活質(zhì)量，關(guān)心員工的身心健康，可以激發(fā)員工的斗志，提高生產(chǎn)效率。美上美膳食管理服務(wù)公司可協(xié)助您操這份心，為貴公司職員提供一個(gè)良好的生活空間。　　我司專業(yè)團(tuán)體膳食承包事業(yè)。分兩種服務(wù)方式：1、傳統(tǒng)式伙食承包；2、新工廠飯?zhí)脧N具建設(shè)與伙食承包。本公司以專業(yè)管理為基礎(chǔ)，秉承公司品質(zhì)政策：誠(chéng)信、服務(wù)、互惠、雙贏。為客戶提供滿意的服務(wù)，在全體員工的努力以及社會(huì)各界的支持下，業(yè)績(jī)蒸蒸日上。我司在珠江三角承包了近50家企業(yè)的飯?zhí)脝T工近4萬人，通過我們不懈的努力，贏得了各企業(yè)員工的肯定與**，美上美不期望成為*1的伙食承包商，但我們誓言成為較精致、較實(shí)惠的伙食供應(yīng)商。　　本公司有一套嚴(yán)謹(jǐn)制度來管控餐廳的環(huán)境衛(wèi)生，且于成本浪費(fèi)的控制上有一套嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓芾磙k法，對(duì)于承包商而言，成本的降低是競(jìng)爭(zhēng)利器，而較受惠的是客戶本身。　　本公司服務(wù)優(yōu)勢(shì)：駐廠承包期間貴公司只需為我司提供廚房場(chǎng)地，廚具，水電，燃料，廚房人員住宿即可(燃料，水、電可另議），其它如廚房物品廚具，食材由專人于產(chǎn)地采購(gòu)，嚴(yán)格驗(yàn)收，品質(zhì)衛(wèi)生有**，菜單設(shè)計(jì)均由專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師開立。廚房人員工資均由我司支付，廚房可根據(jù)客戶需求定期輪調(diào)，讓客戶可享受多種不同風(fēng)味的食物，不定期將盈余撥出，提供加菜或做為改善餐廳用餐環(huán)境等加饋活動(dòng)。且員工就餐安全的責(zé)任風(fēng)險(xiǎn)也間接轉(zhuǎn)移于承包商。　　多年來公司一直秉承“以科學(xué)管理為基礎(chǔ)，以優(yōu)質(zhì)原料作**，以創(chuàng)新口味為準(zhǔn)則，以良好服務(wù)為根本”的經(jīng)營(yíng)宗旨，立志于創(chuàng)造餐飲管理行業(yè)的品牌企業(yè)。