方便食品指以米、面、雜糧等糧食為主要原料加工制成，只需簡單烹制即可作為主食的具有食用簡便、攜帶方便，易于儲藏等特點的食品制造。方便食品銷售年增長率連續幾年保持在8%-10%，而且方便食品消費很大程度上是與“旅游熱”的興起有關，通過有關 市場調查機構對10000家超市、商場和便利店調查，方便食品的銷售量和銷售額已**所有銷售商品的**。

素食降低膽固醇含量，素食者血液中所含的膽固醇永遠比肉食者更少，血液中膽固醇含量如果太多，則往往會造成血管阻塞，成為高血壓、心臟病等病癥的主因。二次大戰期間，北歐人被迫食素，結果發現全國人民心臟病罹患率大為降低。以后他們改食肉類，心臟病罹患率又提高了。想怎么吃就怎么吃!素腸是一種以大豆蛋白做成的仿肉腸，在一些專門出售素食品的地方可以買到。

素雞是一種漢族豆制食品，屬閩菜系，是一道福建風味素菜。以素仿葷，雞汁素腸招商*，口感與味道與原肉難以分辨，風味*特，以豆腐皮作主料，卷成圓棍形，捆緊煮熟，切片過油，涼拌素腸，加調料炒制而成的佳肴。也可做成魚形、蝦形等其他形狀。這道風味素菜主要口味為咸鮮。素腸吃法有很多種，把它切成小段，滑縣雞汁素腸，可以燒火鍋，可以扣素腸，可以蒸著吃!想怎么吃就怎么吃!素腸是一種以大豆蛋白做成的仿肉腸，在一些專門出售素食品的地方可以買到。

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