燴面是一種葷、素、湯、菜、飯兼而有之的河南傳統(tǒng)美食，有羊肉燴面、三鮮燴面、五鮮燴面等多種類型。 燴面的精華全在于湯，下面時，鍋內(nèi)放原汁肉湯，將面拉成薄條入鍋，上桌時外帶香菜、辣椒油、糖蒜等小碟。

培訓(xùn)內(nèi)容	特色燴面
培訓(xùn)課程安排	理論學(xué)習(xí)：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。  2.項目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。  3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富. 示范講解：1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。  2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。 自我實踐：1.自己備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。  2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。  3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
培訓(xùn)時間	不限制學(xué)習(xí)時間,*,學(xué)會為止。一般1-2天左右，視個人情況而定。
特別優(yōu)惠	1.指導(dǎo)招牌設(shè)計。 2.指導(dǎo)菜單設(shè)計。

培訓(xùn)內(nèi)容

	過橋米線制作等。
培訓(xùn)課程安排	理論學(xué)習(xí)：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。 2.項目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。 3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。 示范講解：1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。 2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。 自我實踐：1.自己備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。 2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。 3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
實際操作內(nèi)容	1.培訓(xùn) 過橋米線原材料的選擇及初步加工  2.培訓(xùn) 過橋米線設(shè)備和器具的認(rèn)識與維修  3.培訓(xùn) 過橋米線的制作  4. 過橋米線成品制作  5. 過橋米線制作技術(shù)，獨立完成 過橋米線制作 6.投資預(yù)算分析與經(jīng)營管理
培訓(xùn)時間	不限制學(xué)習(xí)時間,*,學(xué)會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。
特別優(yōu)惠	1.指導(dǎo)招牌設(shè)計。 2.指導(dǎo)菜單設(shè)計。

繁昌縣慶澤園餐飲有限公司/蕪湖肉夾饃培訓(xùn)/黃山肉夾饃培訓(xùn)機構(gòu)由繁昌縣慶澤園餐飲有限公司()提供。

 蕪湖飄飄香餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校隸屬于蕪湖慶澤園餐飲有限公司，是一家綜合餐飲項目培訓(xùn)、餐飲咨詢與餐飲業(yè)務(wù)策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲業(yè)服務(wù)性培訓(xùn)機構(gòu) ，以創(chuàng)業(yè)為導(dǎo)向并以提供優(yōu)質(zhì)的特色小吃技能培訓(xùn)機構(gòu)。我公司一直致力于以培養(yǎng)“匯集天下名吃，培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)精英”的為己任，秉承“專業(yè)、誠信、務(wù)實、創(chuàng)新”的經(jīng)營理念，專心致力于小吃飲食文化的傳播與推廣。
培訓(xùn)項目包括：
       爆品系列：多功能電動房車、木炭燒烤、四川麻辣燙、重慶酸辣粉、閩臺手抓餅、特色烤豬蹄、重慶萬州烤活魚、特色考烤羊腿、烤面筋、淮南牛肉湯、轟炸大魷魚、日本壽司、豪大大雞排、
       夜宵系列：大盤雞、油炸（**）燒烤、鐵板燒（**燒烤）、烤鴨脖、十三香小龍蝦、四川火鍋、重慶酸菜魚、麻辣香鍋、
       全天系列：黃燜雞米飯、老鴨粉絲湯、小炒快餐、重慶雞公煲、北京果木烤鴨、廣式煲仔飯、羊肉湯、紅燜羊肉、羊蝎子火鍋、沙縣小吃
       粉面系列：涼皮涼面涼粉、蘭州拉面、重慶小面、漿面條、皮肚面、鎮(zhèn)江鍋蓋面、手搟面、疙瘩面、擔(dān)擔(dān)面、炸醬面、土豆粉、老鹵面、刀削面、桂林米粉、
      早點系列：早點班系列、肉夾饃、熱干面、鄭州燴面、胡辣湯、蚵仔煎、大腸包小腸、潮汕砂鍋粥、廣東腸粉、千里香餛飩
       包子系列：上海特色生煎、開封（揚州）灌湯包、杭州（南翔）小籠包、水煎包、
       餅系列：閩臺手抓餅、千層餅、武大郎燒餅、土家醬香餅、雜糧煎餅—蛋餅、公婆餅（皇中皇）、
       休閑系列：香酥炸雞腿漢堡、炸雞鎖骨、章魚小丸子、關(guān)東煮、日本壽司、豪大大雞排
       鹵味系列：四川涼菜、絕味（九九）鴨脖、周黑鴨、鹵水、四川（潮州）鹵水、四川泡椒鳳爪、
       冷飲系列：閩臺奶茶系列