**定位：快時尚簡餐——主打時尚、年輕群體，定位中高端
    **業態：麻辣燙/小火鍋——“自選菜品+單人單鍋+自助調料”模式
    餐廳時效：中餐/晚餐/宵夜——不同店面位置，時效段有所區別
    目標客戶群：16-40歲女性——主攻年輕女性消費客戶群
    客戶群細分：白領/大學生等——根據不同店面位置，客戶群細分有所區別
    人均消費：20-40元——不同地域及商圈人均消費存在較大差異
    就餐時間：30-40分鐘——周轉率、翻臺率比較高
    餐廳面積：50-120平方米——餐廳整體凈面積
    餐廳座位數：25-70個——含高峰期加座

    眾所周知，一個麻辣燙**要想獲得消費者長期的關注，**要有過硬的技術。小象麻辣燙當然也不例外。在這里，*商可以輕松學習到所有麻辣燙產品的制作技巧，分分鐘就為消費者制作出一碗美味的麻辣燙來，讓消費者垂涎欲滴。而且小象麻辣燙還知道，消費者對美食是十分挑剔的，如果總是老三樣，是不可能讓消費者經常來光顧的。所以，小象麻辣燙會根據季節的不同不斷推出新品，既讓消費者有新鮮感，也讓*商多了一個盈利的渠道。

    小象麻辣燙簡介：
    小象麻辣燙，為南京祥明和餐飲管理公司旗下**，總部位于江蘇省南京市，目前已在江蘇、上海、安徽、浙江、湖南等開設分店30余家。小象麻辣燙，通過對傳統麻辣燙的包裝、升級，打破人們對麻辣燙“臟、亂、差”的刻板印象，是市場上高端、精致的麻辣燙連鎖**，也是wei一入駐高端Shopping Mall和商場的麻辣燙**。

【小象麻辣燙】總部位于江蘇省南京市，為小象麻辣燙餐飲公司建設并運營，面向全國打造的時尚餐飲**。【小象麻辣燙】由*餐飲業內人士用心打造，適用大眾消費升級的趨勢，是目前市場上**、精致的麻辣燙連鎖**。【小象麻辣燙】一改傳統麻辣燙臟亂差的詬病，在行業內**導入CIS形象識別系統，以新穎的環境、裝修、模式、口味，深受消費者喜愛。【小象麻辣燙】總部位于南京市新街口繁華商圈，已在南京、蘇州、無錫、常州、上海、江蘇、安徽、湖南等地，開設門店30余家。【小象麻辣燙】發揮**的理念和特點，依托**的經營管理、敏銳的市場脈搏，已成為麻辣燙連鎖**中一顆閃耀的新星。