如何選購消毒設備
隨著消毒餐具行業的發展和成熟，消毒餐具的種類也在不斷的創新，系列不同，有常規也有花邊或者高端大氣的，對于酒店來講是一個好的現象，又有了很多的選擇空間。
首先，挑選餐具時候可選用釉下彩或釉中彩的裝飾，餐具外壁盡量采購帶有彩繪的，顏色艷麗能帶來視覺享受，另外，消毒餐具也不要長期盛放酸性食品，如酒、果汁、咖啡等飲料，而選購那些微波爐用餐具時，較好選用簡單的消毒餐具，作為酒店，應當盡量選擇高檔餐具，這樣能凸顯酒店檔次和消費者的身份。
對于新開的酒店來說，外面的裝飾和餐具也是吸引消費者的一種方式，對于任何的大連酒店設備，餐具是一個飯店的形象，那么消毒餐具廠家的優質的產品中，可以選擇什么樣的呢？

消毒餐具的種類也是越來越多，對于特殊的烹飪需求，需要選擇專屬的餐具，可以咨詢消毒餐具廠家，做較專業的選擇。

對于廚房清潔你知道多少。

1、油煙機可謂是較難打理的地方，油煙比較頑固。油煙機若自己清洗，把上面的一層網輕輕拆下來，取一個比網罩大的金屬容器加水完全末過金屬網罩，把水燒熱，然后加一點堿，可以再泡一會，待油軟化后，這個時候較好不要用刷子，容易留下劃痕，可以用切菜剩的小黃瓜頭，或者蘿卜輕輕的擦拭，很容易就掉了，然后沖洗下，為了更加干凈可以再用清潔布沾些洗潔精擦拭下。這樣會讓網罩發亮光哦，不過要注意的事要帶好手套，以免燙傷。

2、灶具煮飯或者炒菜的時候只要一不留意，油或湯汁就很容易流出弄臟灶具或者火架，灶面還好，火架就算用一般的清潔劑來處理，也不見得干凈當然，也可以用水煮。只是這樣比較麻煩了，但是整個廚房都光潔了不要留一點死角哦!

3、磁磚有沒有每天都擦還是會黏黏的感覺很臟和不舒服。此時，可將衛生紙覆蓋在磁磚上，然后噴灑清潔劑再放置一會兒，清潔劑不但不會滴得到處都是，且油垢會全部浮上來。只要將衛生紙撕掉，再以干凈的布沾清水多擦拭一、兩次就可以了。至于去不掉的頑垢，則可用棉布取代衛生紙即可。

4、液化氣灶具沾上油污后，可用黏稠的米湯涂在灶具上，待米湯結痂干燥后，用鐵片輕刮，油污就會隨米湯結痂一起除去。也可用較稀的米湯、面湯直接清洗，或用烏魚骨清洗，效果也不錯。
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