普洱茶

普洱生茶，由于是以自然方式發酵而成，茶性較為刺激，且茶性較寒，容易傷胃，不宜馬上飲用。多年以后，茶性才會轉為溫和，古時，那些老普洱茶就是這樣制作而成的。

如果是新制或陳放不久的生茶有強烈的茶澀味，泡好的茶湯色較淺或黃綠，青綠色。普洱生茶可以清理腸道，降低血脂、血壓，提神醒腦，對減脂也有著很大的功效。

普洱熟茶是經過了渥堆發酵的工藝，茶葉本身的寒性已經轉為溫性，它不再是普洱生茶一樣猛烈的性質。熟茶的外形色澤深黑，泡好的茶湯色紅褐色、明亮，且具有*特的陳香，滋味醇厚*特。熟茶是被完全發酵的，所以適宜久留，存放越久茶就會越沉香。

普洱熟茶可以暖胃，而且不會導致神經過于興奮而睡不著。當然熟茶也同樣有著降脂降壓的作用。

龍井茶

獅峰山、龍井村、靈隱、五云山、虎跑、梅家塢一帶土地肥沃，周圍山巒重疊，林木蔥郁，地勢北高南低，既能阻擋北方寒流，又能截住南方暖流，在茶區上空常年凝聚成一片云霧。良好的地理環境，優質的水源，為茶葉生產提供了得天*厚的自然條件。龍井茶被譽為“中國*一茶”，也實在是得于這山泉雨露之靈氣。

“天下名茶數龍井，龍井上品在獅峰。”獅峰龍井之所以**，還要感謝乾隆爺。傳說當年乾隆皇帝下江南時，來到杭州龍井獅峰山下，學著茶女采茶。剛采了一把，忽然太監來報：“太后有病，請皇上急速回京。”乾隆皇帝趕回京城，也帶回了一把已經干了的杭州獅峰山的茶葉，散發著濃郁的香氣。太后想嘗嘗這茶葉的味道，泡上喝了一口，雙眼頓時舒適多了，喝完了茶，紅腫消了，胃不脹了。太后高興地說：“杭州龍井的茶葉，真是靈丹妙藥，如同神仙一般。”乾隆皇帝立即傳令下去，將杭州龍井獅峰山下胡公廟前那十八棵茶樹封為御茶，每年采摘新茶，專門進貢太后。

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