青梅性味甘平、果大、皮薄、有光澤、肉厚、核小、質(zhì)脆細(xì)、汁多、酸度高、富含人體所需的多種氨基酸，具有酸中帶甜的香味，特別是因其富含果酸及維生素C。詔安青梅的半成品——干濕梅 富有彈性，呈淡黃色，加工時(shí)果皮不易開裂，內(nèi)含物不易流失，且腌制過程中只需加適量食鹽而不需添加其他任何添加劑就可達(dá)到保質(zhì)期12個(gè)月以上，品質(zhì)**過日本盛行的南高梅，符合日本的國家腌制標(biāo)準(zhǔn)，深受日本市場歡迎，被譽(yù)為“涼果**”、“天然綠色保健食品”。菠蘿原名鳳梨，原產(chǎn)巴西，16世紀(jì)時(shí)傳入中國，有多個(gè)品種，嶺南四大名果之一。菠蘿含用大量的果糖，葡萄糖，維生素A、B、C，磷，檸檬酸和蛋白酶等 物。味甘性溫，具有解暑止渴、消食止瀉之功，為夏令醫(yī)食兼優(yōu)的時(shí)令佳果。






櫻桃的品種有：紅燈、早紅、成員、大紫、拉賓斯、早大果、針 葉。其中，紅燈和成員是較常見的品種，也是櫻桃中優(yōu)質(zhì)的兩個(gè)品種，紅燈顏色略帶淺紅，果把短小，熟透的"紅燈"口感甜中略點(diǎn)酸味；成員顏色深紅，果把較長，熟透的“成員”口感純甜。
落葉喬木。株高可達(dá)8米。嫩枝無毛或微被毛。葉卵圓形至卵狀橢圓形，長7～16厘米，寬4～8厘米，先端漸尖，基部圓形，邊緣具大小不等的重鋸齒，鋸齒上有腺體，上面無毛或微具毛，下面被稀疏柔毛；葉柄長0.8～1.5厘米，有短柔毛，近*有2腺體。花3～6朵成總狀花序，花直徑1.5～2.5厘米，先葉開放；
花梗長約1.5厘米，被短柔毛。萼筒圓筒形，具短柔毛；萼片卵圓形或長圓狀三角形，花后反折。花瓣白色。雄蕊多數(shù)；子房無毛。核果，近球形，無溝， 紅色，直徑約1厘米。花期3～4月，果期5月。


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