百匯鮮餐飲管理有限公司是一家**從事 工廠、學校、醫院、工地及各企事業單位膳食承包的餐飲管理公司。作為餐飲管理行業中的伙食承包公司，百匯鮮長期承接各大中小型企業飯堂承包，博涌蔬菜配送，伙食外包，食堂餐飲托管，食堂掛 靠及咨詢，以及深圳，東莞，廣州，惠州，中山，佛山，河源，湛江等地的食堂承包及餐飲管理,廚房設備等服務。百匯鮮餐飲承包公司乃大型企業餐飲承包商，為大中小型企業提供餐飲管理、食堂托管、食堂承包等服務，擁有強大的實力為后盾，有經驗*到的管理人才，具有多年的工廠企業飯堂承包管理經驗，值得您的信賴。

**的飯菜來自于嚴格細膩的流程控制，食堂飯菜的產出須經以下六幾道工序：
一、菜單的編制與審核
1、菜單的責任人為主管、采購及廚師。
2、充分掌握員工普片口味，討厭的菜品避免采購及出品；采用豐富的菜式并不斷的變換搭配與做法。
3、避免同一天的兩餐中出現相同的菜式。
4、根據當地當季采購原則及市場調查，來確定采購的菜類等食品物料。
二、采購與驗收
1、各類蔬菜、糧油調料干貨等采購**到有營業執照等三證齊全的商鋪統一采購。
2、豬肉雞鴨魚**是產自當地肉聯廠或有三證齊全的商鋪。
3、配送過來的食材物料須經采購員與倉庫管理員檢查核實無疑后方可入庫或廚房儲物間。
4、驗收時應注意質量、單價、數量是否相符，有無**過有效食用期或變質、腐爛等。
三、加工清洗
1、清洗加工前須對各批類蔬菜做<農藥殘留檢測>分析，無誤后方可進入下一步工作。
2、初加工務必做到無黃葉、無爛葉、無異物（菜蟲、雜草等）
3、細加工要求廚工按廚師組長預定要求進行加工，做到絲配絲、片配片、條配條等原則；
切配應做到厚薄一致，粗細均勻。
4、清洗以“一浸二泡三清洗”為原則，做到無沙無蟲等。

東莞市百匯鮮餐飲管理有限公司是一家**從事 工廠、學校、醫院、工地及各企事業單位膳食承包的餐飲管理公司。作為餐飲管理行業中的伙食承包公司，團膳長期承接各大中小型企業飯堂承包，伙食外包，食堂餐飲托管，食堂掛 靠及咨詢，以及深圳，東莞，廣州，惠州，中山，佛山，河源，湛江等地的食堂承包及餐飲管理,廚房設備等服務。團膳餐飲承包公司乃大型企業餐飲承包商，為大中小型企業提供餐飲管理、食堂托管、食堂承包等服務，擁有強大的實力為后盾，有經驗*到的管理人才，具有多年的工廠企業飯堂承包管理經驗，值得您的信賴。

百匯鮮膳食管理服務有限公司是一家**從事工廠企業、學校飯堂伙食承包，具有發展潛力和競爭力的后勤伙食服務公司。
    為振興國民經濟，發展*三產業，適應市場需要而產生，百匯鮮公司在眾多的新老客戶支持及關懷下逐漸成長，經過多年的探索和發展，結合各家工廠企業飯堂運作模式，吸取了豐富的飯堂管理經驗，采納了眾多飯堂管理專家的建議，并通過科學規范的管理體系，形成了特色的經營管理模式，以管理**為目標，博涌蔬菜配送，以服務質量為基礎。不斷地改善服務態度，提高服務和伙食質量，以客戶經濟效益為中心，從而不斷的增強自身綜合服務能力，創造出新的佳績。
    公司創建于1995年，經多年拼搏進取，至2007年已承包企業及學校食堂上百家。在每個食堂現場服務人員均經過體檢培訓上崗，強調服務意識，做到真正服務于員工，讓利于企業。公司自有蔬菜基地和養殖基地，已形成產、銷、服務一條龍服務體系。到目前為止，接受我們高質、服務的人數近5萬人，并保持十年零事故率，深受合作方的依賴和肯定。

百匯鮮餐飲管理有限公司是一家**從事 工廠、學校、醫院、工地及各企事業單位膳食承包的餐飲管理公司。作為餐飲管理行業中的伙食承包公司，百匯鮮長期承接各大中小型企業飯堂承包，伙食外包，食堂餐飲托管，食堂掛 靠及咨詢，以及深圳，東莞，廣州，惠州，博涌蔬菜配送，中山，佛山，河源，湛江等地的食堂承包及餐飲管理,廚房設備等服務。百匯鮮餐飲承包公司乃大型企業餐飲承包商，為大中小型企業提供餐飲管理、食堂托管、食堂承包等服務，擁有強大的實力為后盾，有經驗*到的管理人才，具有多年的工廠企業飯堂承包管理經驗，值得您的信賴。

 
      隨著時間不斷的推移，物價上漲的腳步從來就沒有停止；從以前的每人4元/天三餐、到5元/天、6元/天，直至目前的七元至十幾、幾十元不等。客戶應根據實際情況來**食堂餐費標準，以期達到即可滿足員工的餐飲要求，又能減輕企業經營壓力。 
注：食堂承包商**要搞清楚食堂餐費定位，了解了食堂餐費價格才能進行開菜譜采購等下一步工作；讓用餐員工、用餐學生根據食堂飯菜價格，知道食堂飯菜什么價，食堂飯菜多少錢來統籌自己的腰包。


    報餐包月方案，即是客戶將一定時期內的就餐人數，提前告知食堂承包商，食堂承包商根據報餐人數備餐、開餐及結算伙食費。
      此類型方案一般是由工廠對員工提供包住包吃（或扣除部分餐費等）的條件下產生的，食堂向員工提供的是標準套餐，因此亦稱固定餐。

  東莞市百匯鮮膳食管理有限公司，****蔬菜配送、蔬菜批發、**，**提供學校、工廠、醫院、企業、地鐵、大型超市、商場、軌道*飯堂、高速*食堂、單位、*、*、消防隊、監獄食堂飯堂蔬菜配送中心，集新鮮蔬菜、新鮮肉類、糧油、瓜果 、新鮮 、水果 、干貨 、肉食 、水產、凍品、糧油、調味品、日用品、經營**中西餐料、調味品及進口冷凍食品為主的原料供應商等為一體的**化配送服務機構！
  東莞市百匯鮮膳食管理服務有限公司，于2005年創建于東莞，是一家集干貨糧油、肉禽蔬菜等食品加工、配送及食堂承包于一體的**化公司，主要為東莞市各企事業單位、學校、*、醫院、工廠飯堂、酒店、西餐廳等加工配送**蔬菜、放心肉禽蛋類、魚類、**糧油、水產干貨、調味配料、水果等**類1000多種食品。
  **的服務隊伍，以及完善的服務機制，經過多年的努力拼搏，贏得了廣大客戶的信賴和支持，迄今為止,已與70多家企業、學校、工廠建立長期合作關系,其中有華為科技、萬科地產、美的電器、美泰玩具、萬達文華酒店、喜達屋（雅樂軒酒店）等**企業。
公司擁有蔬菜基地、養殖場、大型冷庫、保鮮庫、干貨倉庫、檢測室；創勝公司在產品的品種、價格、數量、質量、配送時效等方面向客戶做出鄭重承諾，并實行包退換制度。
我們的服務： 蔬菜、鮮肉、凍品、水果、飲料、糧油、調味品等批發配送服務。